5月2日の20時50分近く
店内BGMはエフエムさがみ
閉店10分前という時間に来たせいか、いらっしゃいませがありませんでした
店主さん不機嫌なのかな？と気になりつつ小の食券高台に
5月から、つけ麺が始まったみたいですが小ラーメンで
提供待ちのお客さんがいたせいかラーメンが出てくるまで20分近く待ちました
1人でやってるからある程度時間がかかるのはしょうがないですね

コールはニンニクカラメで
スープ…出汁がほとんど感じられないもの。そのせいかカエシと化調だけがやたら強く感じるスープでした
うーん。これが下ブレというものなのかな
麺…柔らかめ。中山二郎のような柔らかめでデロ麺じゃないから許容範囲内。体感で300g以上に感じられるくらいギッシリあります
ブタ…厚みはそこそこ、結構大きめなものが2枚。パサパサで固いもので残念
ここは上手いブタになかなか出会えません
ヤサイ…ノーコールながらそこそこの盛り。キャベツ1もやし9の割合。茹で加減バッチリでした

前に食べた時、カエシの利きがイマイチだったのでカラメにしましたが
今回はスープ自体がイマイチだったので食べ進めるのがキツかった
もしかしたら時間が時間なだけにしょうがないのかもしれないですね
次はもっと早く来ます