錦糸町（毛利）：麺や 璃宮でつけ麺をいただく。

今回は燻玉つけ麺（麺大盛り４００ｇ）で行ってみた、丼の中にかなりの太麺の縮れでプリプリとして非常に美味しい麺が相当な量有る、この店では普通のスープを飲み干す温かいラーメンの場合麺は２００ｇ、スープの持ち上げの悪いつけ麺は３００ｇがノーマルでそれぞれ１００ｇ単位で大盛りにすることが出来る。

スープは酸味のある豚骨魚介醤油でかなりとろみが強い、つけ麺が苦手なのは麺とスープが別々な感じが苦手なのだが、とろみをつけることで解決しようとしているのかも知れない。あくまで好みだがそれでも別々感は十分にある、スープの中に残っていた麺を後で見つけ出して食べるとちょうど良いくらいに麺となじんでいるのでやはり私はノーマルのラーメンが好きなのだと納得したりしながら食べていた。もちろん、味に関してはかなりな美味さだと言って良いと思う。（当然、最後にはスープ割りで美味しいスープを堪能しました）

具には普通サイズくらいの海苔、この海苔を魔法の絨毯の様にして魚粉が鎮座ましましている。初めはそのまま食べていて途中から魚粉を混ぜたのだが嫌な魚臭さも特になく良いアクセントになっていると感じた。
チャーシュウはとろける程のバラチャーシュウなのだが味があまりしない……これは開店当時からそうだったがどうしてなのだろう、燻玉のほうはかなり濃いめの燻製風味と塩味で主張して美味しくてなのだがその対比のようにチャーシュウは全く味が無いというのに近い。メンマは程よい塩味で久々に美味しく食べることが出来た。

この店は店員の接客が穏やかで感じが良い。男性数名なのだが声を張り上げるわけではなく耳にやさしく「ありがとうございます」と言う感じは非常にいい。ホール係の店員も自ら気配りをして仕事を見つけてはサッと動いている。
無駄に明るく、マニュアルのように対応する店に比べると無理のないサービスで非常に好印象だ。（接客に関しては★×５）

唯一、夕方からの開店時間が１８時半なのでこちらの都合なのだが１８時オープンにしてくれると本当にありがたいのだが……。

その点とつけ麺が苦手ということを差し引いて、チャーシュウがいまいちなので★★★☆☆だが間違いなく美味しい店である。（チャーシュウは無くても良いくらいに）