※久々に内訳表示しときます

スープ6/30
麺24/30
具15/20
接客、店内の雰囲気等4/5
CP3/5
その他加点5/10
トータル57/100



「麺や紡」の行列を横目にコチラです。
平日昼の12時過ぎ。道を挟んだ駐車場はほぼ満車、店内もほぼ満席で人気のほどがうかがえます。

「すぐ片付けますんで～」少しだけ待ってから、空いてるカウンター席に案内されました。
標記をお願いしますと「大盛（1.5玉）も無料で出来ますよ」とススメられありがたくお願い、あと玉子かけご飯100円。
厨房&フロアは黒シャツ男性5名、賑々しくも実直な感じのオペに人気店かくあるべきな印象を受けます。

先客は老若男女コンプリート、やっぱり看板メニューのみそ味チャンポンのオーダーが多いみたいですね。
トナリの女性はオムチャーハン、ウマそうです。
5、6分ほど待ったのち、まずは玉子&ライス。追って小ぶりの洗面器ライクな丼の一杯が配膳されました。

スープは豚骨が前面に主張する味噌。
味噌はブレンド系、塩分濃度が高く汎用的なタイプです。
多く振られたゴマの風味に、予習不足のフライドガーリックがたっぷり。配膳の瞬間、うわシマッタな～と思いましたが、これはさほどでもなく…
ってか、そもそもこんなニンニクなど軽く吹き飛ばすほどの…のちほど。

麺は中太ストレート。自家製。
素朴な粗さにモチモチの食感、弾力にも富んでいます。あまり熟成させずに粉感の残る麺、「ちゃあしゅうめん ゆうらい」を彷彿とさせ、ウマいです。

具材はチャーシューとモヤシ、ネギ。
チャーシューは厚手で周辺部が茶色く縁取られたタイプ、「チャーシューがウマい」を謳うお店でよく見かける汎用感漂うタイプ。
その他具材は特筆も文句もございません。



さて麺は美味しいのですが、スープの化調がジワジワと、そして着実に舌を浸食…
食後は舌がスーッと冷えるような強烈な不快感が夜まで長続きでした。

【日本ケミカル級】なる階級が存在するならば、
暫定王者…尼「拉麺 日本一」
キングオブキングス…コチラ
（個人の主観ですすいません）

酷評みたいになってしまいましたが、接客や麺などスープ以外のファクターには何の不満もなくむしろ好印象ですので、次回は確実に汁なし（1種類ありました）ですね…