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みそが有名の店なので醤油党の私も躊躇わずみそのオーダー。一口めのスープで「濃いい～」との舌であったが野菜の多さからかだんだんとマイルドになってきて終わりの頃はやや濃いスープに麺は極太麺で最初から食べようとすると粘度の高いスープをかいくぐって出てくるといった風情。味のほうは及第点。前述のように濃いい味付けだが冷静に後を振り返ると、もう少し味噌の香りがほしい。強烈さが前面にでるのも結構だが上品さが加わればさらに高得点。インパクトは大。
ラーメン日本旅行
ノリダー
たく☆
みそが有名の店なので醤油党の私も躊躇わずみそのオーダー。
一口めのスープで「濃いい～」との舌であったが野菜の多さからか
だんだんとマイルドになってきて終わりの頃はやや濃いスープに
麺は極太麺で最初から食べようとすると粘度の高いスープをかいくぐって
出てくるといった風情。
味のほうは及第点。前述のように濃いい味付けだが冷静に後を
振り返ると、もう少し味噌の香りがほしい。強烈さが前面にでるのも
結構だが上品さが加わればさらに高得点。インパクトは大。