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続いてこちら。到着時店内待ち5名。人気のようです。てっきり豚骨醤油かと思いましたが、張り紙に「すべて味噌」の文字が。ガッツリ系なのに客層は年配の方が多かったｗ食券は先に渡しますが、回転は悪くかなり待ってカウンターへ。麺は様子を見て先に茹でているので、着席後はそれほど待たずにコールタイム。おとなしくニンニクのみで。デフォの野菜はそこそこ。背脂もふりかけられています。早速ズバズバ、角ばった麺で茹で加減GOOD!野菜はシャキシャキですがキャベツ率は低い。スープは濃厚味噌。二郎系で味噌ははじめての気がしますが、ありですね。豚は分厚いものが1枚。あらかじめ湯煎されているので柔らかくｳﾏｰ。店を出ると外には10人以上の並びが。タイミングがよかったようです。
八雲
マスター
むー
shige
グロ
てっきり豚骨醤油かと思いましたが、張り紙に「すべて味噌」の文字が。
ガッツリ系なのに客層は年配の方が多かったｗ
食券は先に渡しますが、回転は悪くかなり待ってカウンターへ。
麺は様子を見て先に茹でているので、着席後はそれほど待たずにコールタイム。
おとなしくニンニクのみで。デフォの野菜はそこそこ。背脂もふりかけられています。
早速ズバズバ、角ばった麺で茹で加減GOOD!野菜はシャキシャキですがキャベツ率は低い。
スープは濃厚味噌。二郎系で味噌ははじめての気がしますが、ありですね。
豚は分厚いものが1枚。あらかじめ湯煎されているので柔らかくｳﾏｰ。
店を出ると外には10人以上の並びが。タイミングがよかったようです。