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「鬼塩ラーメン (700円)」@鬼そば 藤谷の写真4/30 11時45分頃 初訪問

今、日本で一番「ニュース」なお店のこちらを早速訪問(汗)。おー確かにセンター街のビルの5Fでとっても分かりにくい(汗)。

なんで鬼そばなのかと思ってたら、ラーメンの鬼から取ったみたいですね〜。佐野実さんに師事したみたいな情報があったので。確かに芸能人の方が片手間でやっているという感じはなく、ガチのラーメン屋でした!

【スープ】
鶏ベースのあっさりスープ。魚介としてホタテと海老を使っているのだとか。奥深い出汁で普通においしいです。関西の塩に慣れた僕にとっては塩分がやや強めかと思いました。しかし東京だとこれが普通なのかもしれませんね。

【麺】
ちぢれ細麺。ごわごわした低加水な麺で、ズルズルと食べ易い。

【具】
バジルチャーシュー、穂先メンマ、焦がしねぎ、ねぎ、ゆず皮
バジル風味のチャーシューがしっかり味ついてて実がプリプリでうまし!

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おっとー

やっぱりココ行かないとイケませんか~w

って言うか、センター街怖くて近寄れません。

((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

でも、ナカナカの評価なので勇気を持って行きたいと思います!

あかいら! | 2013年5月1日 07:48