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「しお豚骨ラーメン」@横浜家系ラーメン ばりき家の写真2013年04月30日
19:30頃いったら先客は4人程いました。カウンターの上はデコボコとしていて、所々穴が空いてます。失礼ですが、かなりオンボロな印象です。
【スープ】
出汁が薄いためか、相対的に醤油の味が強く感じます。醤油のしょっぱさを大量の油で誤魔化している感じて、スープの表面には油の膜ができてました。苦手なタイプです。とにかく油まみれでくどいので、スープはほとんど飲みませんでした。
【麺】
麺は太麺と細麺が選べるようで、太麺にしました。少しウェーブがかかっていて、歯ごたえは良かったです。
【具材】
チャーシューが一枚、海苔が一枚、ほうれん草が乗ってました。どれもスープの油にまみれていて、そのままではくどいですが、別途注文したライスに乗せて食べると美味しかったです。

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