Item: 浜っ子ラーメンセンター本部
Rating: 70
Author: ぬこ＠横浜

70点

【要約】優しい味の川崎溶き卵タンタン。
【入店】1851入店。先客なし、後続なし。たまたま空いていたのだろうか?
【注文】タンタンメン(700円)。
【待ち時間】5分。
【麺】やや太めの縮れ麺。麺自体はイソゲン系のものとは異なる。つるっとした食感を楽しむというより、もちっとした噛みごたえを楽しむタイプの麺のように思える。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】鶏ベースと思われるスープに唐辛子で辛味を加えたもの。辛味はほどほど。味付けの強さは中庸。イソゲンとは異なりニンニクを効かせたものではないようだ。
【具】ひき肉、溶き卵、葱少々。具の構成は川崎溶き卵タンタン王道の構成。ひき肉はやや少なく感じた。溶き卵の量は十分か。いつもイソゲンでニラをトッピングしていることもあり、ニラが具として欲しくなる。
【感想】パンチ控えめ、おとなしめの川崎溶き卵タンタン。これはこれで悪くはないのだが、この系統の麺にはやはりニンニクの風味がもっと欲しい気はする。あと、もっちりした麺はこのスープよりもっと濃いスープのほうがより合いそうな気はした。

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2013年5月1日 22:06投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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ぬこ＠横浜さん、こんばんは。

あれ、ニンニク効いてませんでしたか？
以前、食べた時は、そこそこニンニク効いてたと思いましたが(^_^;)

＞いつもイソゲンでニラをトッピングしていることもあり、ニラが具として欲しくなる。
半分定食屋みたいなもので、ラーメン専門店みたいにトッピングの類が無いので、小回りは利かないんですよねｗ

omuサン | 2013年5月1日 22:33

omuサンさん、こんばんは。

ビジュアル的にイソゲンっぽいのを期待しちゃうと、
やっぱりニンニクの効きがちょっと弱く感じたんですよね～
イソゲンぽくニンニク片が見えているそうでないのとでは、
気分的な違いもあるのかもしれませんね。

ぬこ＠横浜 | 2013年5月1日 22:50

こんばんは。

お、川崎溶き卵タンタン、イイですね～♪
僕も結構好きです。（＾＾）
此方に限った話じゃないけど、この手のラーメンは具が寂しいんですよね。
いくつかトッピングすればイイんでしょうが、そうすると高くついちゃうし･･･。
ケチな僕はいつも葛藤しておりますｗ

おさっても | 2013年5月1日 23:21

おさってもさん、こんにちは。

＞此方に限った話じゃないけど、この手のラーメンは具が寂しいんですよね。
＞いくつかトッピングすればイイんでしょうが、そうすると高くついちゃうし･･･。
イソゲンもそうなんですよね～。
デフォルトの挽肉＊卵だとちょっと寂しいから、何かトッピングしたくなります。

ここのタンタンメンもニラを入れてくれるだけで更に印象良くなるのになあ・・・。

ぬこ＠横浜 | 2013年5月2日 07:07

うわあ。
何だか駅からえらい遠いですね。
このあたりも行動範囲ではあるものの、
基本、電車移動なんで、難しいかなぁ。
機会があれば、ということで。