Item: らーめん大 大久保店
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。ＪＲ中央本線大久保駅の西、新宿西口から中央本線に沿って走る道路沿いにある。パッと見、薄黄色地に黒文字で店名と赤字で「ニンニク入れますか？」と書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで８席ほど。昼飯時、客は私以外７人で満席。店は男性１人女性１人で切り盛り。入り口左手にある券売機で、店の基本らしいポールポジションにあった「らーめん（６５０円）」を購入。席に着き食券を渡し、アブラ・カタメをコール。待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、背脂がのっかり、スープは上層に白茶色っぽい背脂、下層が濁り茶褐色の二郎風ラーメン。喰ってみると、スープは豚骨醤油ではしつこくなくするするイケる。下層のスープは程よいしょっぱさでこれまた啜りやすい。麺は中太の縮れでワシワシした食感。堪能した。