4/28訪問

今日はラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんのレビューでその存在を知った
食事処 驫木に行ってみようと蒲田へ向かう。
12時ちょい過ぎにお店に到着すると、暖簾はかかっているものの、シャッターが半開き･･･。
扉は開いているので、中を覗いてみるとスタッフ？が椅子に座って一服してます。
ちょうどその時、携帯が鳴ったので話していると、スタッフが扉に鍵をかけて出て行ってしまいました。。。
う～ん、ランチ営業するのか、しないのか･･･？（-"-）
よくワカランので、今日はスルーしときますか。
ってコトで、蒲田の街を徘徊。
なかなかグッとくるお店がない中、麺バカ息子の前を通ると、春限定メニューを発見！
歩き回るのも疲れたので、コレ、いっときましょう♪
券売機で食券を購入し、宇宙世紀0079まで有効なサービス券を提示して大盛りをリクエスト。
暫く待っていると、まず初めに付属の猫まんまが到着。
続いて、メインのラーメンが配膳となりました。

ビジュアルとしては普通ですね～。
海苔も小さいしｗ
まぁ、穂先メンマはちょっと好印象かも♪
早速スープをズズっと飲んでみる。

･･･あれ？
煮干の味がしないぞ･･･？？

うろたえて店内POPを見てみると、"焼き煮干"じゃなくて"焼き干し"でしたｗ
ちなみに、wikipedia様に聞いてみると焼き干しとは、、、

「古来より日本で作られてきた素焼きにした魚などを乾燥させた保存食である」
「焼き干しに利用される漁獲物は、アユ、イワナなどの淡水魚からイワシ、トビウオ、
　ハゼなどの海水魚まで多岐に渡る」

とのコト。
ふむふむ、なるほど。
で、この一杯に入っている焼き干しとは、何の魚なんだろ･･･？
確かめるべく、改めてスープを飲んでみましたが、僕のバカ舌では分析できませんでした。（＾д＾；
ワカラナイなりに探ってみましたが、何となく魚介の雰囲気は感じられるものの、突出したモノはなし。
結構、ベースの豚骨が強くて、奥に潜んでいるであろう焼き干しの存在感は、あまり感じられませんでした。
塩梅はちょうどよくクドさもないし、ベースの豚骨のコクはそれなりにあるので、美味しいとは思うんですが、
何かぼやけたカンジで悶々とするなぁ。。。
また、わりと強めに甘さがあるので、ちょっと飽きが来ますね。
麺は中細・ストレート。
スープとの相性はまぁまぁですが、麺自体のクオリティは可もなく不可もなく、といったトコロ。
具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
穂先メンマはシャクシャクとした歯応えで美味しかったけど、その他は至って普通。
麺量は大盛りにして200g超かな？
ちなみに、猫まんまはこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/175701125

配膳時にスタッフ食べ方を聞いてみたトコロ、「普通に食べていただければ･･･」とのコト。
"猫まんま"って名付けるんだから、店主は雑炊にすることを想定しているのかな？と思ったので、
スープに放り込んでみました。（＾＾）
まぁ、普通に美味しかったですｗ

僕のバカ舌＆無知ゆえに、"焼き干し"が何を言いたいのか理解できず、悶々とする一杯でした･･･。
スープにコストがかかっているのかもしれませんが、猫まんまが付いてくるとはいえ、
800円はちょっと高いかなぁ、というのが正直なトコロかな。
でも、まぁ、此方は色々と限定メニューを出してくるので、食べる側としては興味を惹かれますね♪
暫くしたら（新しい限定が出たら）、また訪問してみようと思います。
ゴチソウサマでした。