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コメント
こんにちは(^^)
とても綺麗なスープにインパクトのあるチャーシューですね～（*^_^*）
美味そうですよ～
チャーシュー増しができないのはチャー好きにはチト残念ですな(^_^;)
ひろき | 2013年5月4日 17:41お疲れ様です。
江古田ですね、
大泉学園の帰りに寄れれば、食べてみたい一杯です。
スープがきれいですよね。
忍者信 | 2013年5月4日 18:00azteca様、こんばんは。
私も好きなお店です。汁なし担々麺しか食べていませんが、個人的にはストライクな一杯でした。源醤油や塩ラーメン、どちらも気になっていて再訪対象です。それとも次回、また汁なし担々麺を頼んでしまうかも。。。
なまえ | 2013年5月4日 20:48ひろき様、おはようございます。
初訪時より少し味を変化させたかな？という印象はありますが、麺、スープ、トッピングととても満足行けるものだと感じます。
＞チャーシュー増しができないのはチャー好きにはチト残念ですな(^_^;)
券売機にはボタンがあるので、いつかは提供しているのかな？と思います。
このチャーシューは増して食べたいです。
azteca | 2013年5月5日 07:41忍者信様、おはようございます。
＞江古田ですね、大泉学園の帰りに寄れれば、食べてみたい一杯です。
塩はもとより未食ですが源醤、汁なし担々麺もよさそうので、是非伺ってみてください。
CPも悪くないと思います。
azteca | 2013年5月5日 07:44なまえ様、おはようございます。
＞それとも次回、また汁なし担々麺を頼んでしまうかも。。。
お～自分も汁無し担々麺は気になっているのですよね。次回行ったときには汁なしを頼むつもりです。
塩のクオリティからしても、その他のメニューも間違いなさそうですね。
azteca | 2013年5月5日 07:49おはようございます！
お～、コチラが7位でしたか！
印象は前回と変わらずのようで安心なクオリティのようですね。
今回の一杯も美味しそうです♪
ターポン | 2013年5月5日 07:56aztecaさん、こんにちは。
＞強いて挙げれば、ちゃーしゅー増しが出来ないこと
これは肉好きには残念ですね。チャーシューがウマイ店に限って増せないと言うもどかしさ。
どこぞやのJの付く店の真似をして、ダブルとかやって欲しいモンですｗｗ
人類兼麺類 | 2013年5月5日 08:50
昨年訪れて、旨いと思ったお店の１つです。こちらも味に対するCPがとても優れた1杯に感じました。
まだ未食ながらも源醤、汁なし担々麺と気になる味もありますが、この塩がとても好きです。味もさることながらトッピングの大振り炙りちゃーしゅーの味わいがとても印象的でした。今回もちゃーしゅー塩らぁ麺が無かったのが残念でしたが、いずれガッツリとちゃーしゅーを食べたいです。
一口目、透明感のあるスープながらも複雑な味わいが印象的です。前回ほど鶏油の味わいが感じられず、揚げネギ？を感じる香味油の風味がほのかにしています。スープ自体は鶏と素材の複雑な味わいがとても好印象でが、前回よりも塩気が舌を刺激します。
麺は細麺のストレートながらもしっかりとした食感を残しており、最後まで伸びを感じない好印象の麺です。
トッピングは大振り炙りちゃーしゅー、味玉、穂先めんま、ねぎが添えられます。大振りちゃーしゅーは片面炙りのもので、肉の弾力を感じる味わいのあるものでとても好印象です。前回は山くらげがはいっていましたが、穂先めんまに変更しているようです。穂先めんまは自慢の醤を使っているのか？醤油の味わいを感じるものです。味玉も味付けがしっかりとしており好印象です。
全体的には麺、スープ、トッピングと完成度の高い味に感じます。強いて挙げれば、ちゃーしゅー増しが出来ないこととやや塩気が強いか？と感じたところです。ただ、その点をマイナス要素としても全体的な味はとても満足できる1杯です。次回は源醤、汁なし担々麺を食べに来たいです。