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「塩 650円」@麺処ゆきちの写真毎度~

諭吉大好き集会があったんで、集会前に赤髪二郎さんやぺんちゃんと一緒にピケに乗ってお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(18時09分)先客2人、退店時(18時40分)後客0。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11524110975.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11524110975-12525753751.html


スープは、熱々シャバな塩鶏清湯魚介で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、サバやん主体のライトな魚群系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
節≧魚貝>動物な感じの味わいで、隠しでスルメなんか使ってそうな複雑系の味わいがええ感じ。
柚子も使っとるとのことやけど、アホ舌なんでその存在は全く分らんかったwww

麺は、カネジン食品製中細ストレート、麺量140gくらい。
茹で加減しっかりで、もう少し硬めの仕上がりのほうが好み。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,小松菜,ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】+2【出身店のアイバンさんは雲丹に似てる】±0

メニュー
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外観
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総評。魚貝がカホる塩ラーメンやね。
塩分濃度控えめなんで初動は物足りなさがあるかも知れんけど、徐々に複雑な海出汁系の味わいが口内に響き渡り、その慈悲深いスープの虜になっていく感も無きにしもアラブ首長国連邦やね。
個人的嗜好からすると、鶏出汁が先行する味わいのが好みなんやけどね~w

諭吉大好きっ子の名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

何だか複雑な味なのですね。
アイバンさんに会いたい。。。
今日は大蔵で諭吉さんに会ってきました(何のこっちゃ)

ももも | 2013年5月5日 00:12

もももやん股も度~

複雑なアイバン味でした~w
塩分が弱いんで、直線的に味わいたい人には向かんメニューかもかも~?

アカンな~同好会 | 2013年5月5日 00:14

どうもです!

偉い大集会だったようで!
私もアイバンさん感じたい~~~

じゃい(停滞中) | 2013年5月5日 00:26

じゃいあんじゃい度~

このメニューもなかなかやけど、
醤油Aってのが斬新な味わいでしたわ~w

アカンな~同好会 | 2013年5月5日 00:28

こんちくわ~。

ごめんよぉ~~~w

響かんかったわwww

富士山 | 2013年5月5日 00:41

ふじやん富士度~

響かんかったか~
んなら、わちきに諭吉を進呈しろや~w

アカンな~同好会 | 2013年5月5日 00:46

毎度です~

カラメとかお願いできたらメリハリ効きそう?

問題は駅前の永福系のオーラを振り切れるかどうか。

難しいかな~

としくん | 2013年5月5日 05:45

おはようございます!
初動の物足りなさって感じるラーメンありますね~。
後半満足度高まれば問題なしですかね。
まぁ逆もありますが…

あらけん | 2013年5月5日 06:09

どうもー。

会長、淡麗から濃厚から二郎系やら幅広くなんでも食べますね~。
私も色々攻めなきゃな。女子〇生~40代。

泡の国DBがあったら、あっちゃん間違いなく1位だろうな~。

そうた | 2013年5月5日 06:24

毎度~

>としやん
駅前の永福系の引きは強いね~
こちらは、オタが好きそうな店なんで、そっから口コミで広がってほしいわ~

>あらやん
初動は、塩分濃度がカギを握ると思いますわ~
ジワジワ旨味が沁みわたるタイプのほうが、満足感高いです~w

>そたやん
辛いのは食わんけどね~w
サロピンデータベースみたけど、あっちゃんが1位やったわw

アカンな~同好会 | 2013年5月5日 07:26

どもー。

諭吉出さんと食べられないわけじゃないのねw
アイバンさんとこ行きたいんですよ~。
その弟子のこちらもちょい興味!

Ra.Ibasen | 2013年5月5日 07:30

毎度~です。

「塩」行きましたねぇ~!?
魚介が香る塩スープは自分の好きなタイプ!
定期的に食べたくなる様なスープが提供できる店は強し!
次回はAにしようかと思ったが塩に変更しようかな・・・・・。

kog | 2013年5月5日 09:02

まいど。
諭吉キライなんてこの世にいないよwww

したん | 2013年5月5日 10:10

どもですw

船橋熱いですね~w
行きたいけど、諭吉さんが財布に入ってない^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年5月5日 11:28

北習志野〜行きづらい。
んでも、何気にうまそうなんで、
きっと何時の日にか。

どうも~

アイバン出身増えたなぁ。
ただ、肝心の出身店が未訪のままやわw

corey(活動終了) | 2013年5月5日 13:24

こんにちは~

五代目と連食計画中~w

なかなか良さげですね~♫

らーめんじじぃ | 2013年5月5日 13:48

毎度~
魚介じゃなくて魚貝!
結構旨そうじゃないですかw

はち ~減量中~ | 2013年5月6日 07:47

毎度~

>いばやん
アイバンさん出身やけど、アイバン以上に好きな味やわ~
まるは商店と大勝軒習志野店と絡められるで~w

>こぐやん
塩よりも醤油Aのほうが、輪郭がしっかりしとるかも~
ちょい斬新な味わいです~w

>し~たん
わちきは、それほど諭吉好きやないんやけどな~
愛だよ、愛www

>たいやん
諭吉が入ってないときこそ、ゲン担ぎで訪問せな~w
千葉では珍しい本格的な清湯系やで~w

>ぶるやん
塩分濃度控え目やけど、出汁感もジワジワタイプですわ~
ぶるやんには、ええ評価貰えそうやと思うけど~w

>こりやん
アイバンさん作らんからな~www
ビアビアも再訪せな~w

>じじじじじじじじじやん
五代目、大箱のくせにハイレベルやからね~
つうか、飲みに行こうぜ!!

>はっちゃん
そう魚貝、んまぁ魚介でもええけど~
諭吉くれ~www

アカンな~同好会 | 2013年5月7日 00:13