poti
5.5 18:20 遂に念願の家系総本山吉村家を初訪問。さすがに総本山というだけあって50人超えの行列。食券を買い、行列に接続し、待つこと40分で席へ。カタメ、多めを告げ遂に着丼です。スープは見た目から濃厚そうなのが伝わってくる色で、表面には多めにしたため油が大量に。豚骨の深みのあるコクがいいですね。濃厚に仕上げているのに豚の臭みはまったくなく、旨みだけがきれいにでています。さすがの仕事ですね。具はホウレンソウ、海苔、そして炙ってあるチャーシューが4枚ほど。正直、チャーシューは炙らなくてもいいのではとも思いましたが・・・海苔はスープをしみこましてライスといただくと最高ですね。ニンニク（行者ニンニクを用いているようです）を入れるとスープもライスもさらにおいしくなります。最後は、スープもほぼすべて飲み干し、ごちそうさまです。そして何故かバナナの無料サービスがあり（ご自由にお持ちくださいと書いてありました）、もちろん頂いて帰りました。どうも御馳走さまでした。
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コメント
こんばんはー
総本山とは羨ましい
最近神奈川方面が多いですね
神奈川はなかなかいけないから羨ましいです
キング | 2013年5月6日 00:38どもー。
今年の課題の一つは総本山めぐり，なのですが……。
よさそうな新店が尽きませんｗ
でも行く！
Ra.Ibasen | 2013年5月6日 06:06おはようございます！
総本山は行ってみたいですね。
ラーメン好きとしては行かないといけませんね。
あらけん | 2013年5月6日 06:18キングさん、おはようございます。
確かに最近横浜方面によく行きますね。こちらの方面、いいラーメン屋が多いことに最近気づいたんで・・・
poti | 2013年5月6日 09:12ラ茨専さん、おはようございます。
色んな誘惑がありますからね。私も本当はもっと早くに総本山に行く予定でしたしw
poti | 2013年5月6日 09:14あらけんさん、おはようございます。
ラーメン好きとしては行かないといけない店ですよね。色んな家系に行きましたが、さすが総本山という感じでしたよ。
poti | 2013年5月6日 09:15ども～
直系は食べたことありますが、総本家にはまだ。。
見ているだけで旨そうだな～と思いつつ、指を銜えております。
３ちゃん | 2013年5月7日 00:01さんたろーさん、おはようございます。
私は逆に総本家が初の直系ですね。家系は何度もおじゃましてますが、直系は初です。やはり総本山とだけあってほかの家系よりもはるかにクオリティーが高かったと思います。
poti | 2013年5月7日 09:22
