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「ジンギスハーンもいきりたつ僕ちゃんのアイドル チョメチョメ麺」@三陽ラーメンの写真800円。2013/5/5(日)、13:00前に訪問。
ちなみに外の看板の表記はジンギスカンもいきり立つぼくちゃんのアイドル チョメチョメラーメン。
一部メニューに肩書がある[当店開発研究所開発開発部開発メニュー]とのこと。
キタナシュラン星三つ。店内カオス、接客適当(感じはいい)、餃子・ネギ鳥注文ゴリ押しのなかなかファニーな居酒屋+ラーメン屋。
外のビアガーデンは満席で、奥のロイヤルボックス(狭い二人掛け卓)に着席。ほぼ常に満席。

生ビール(バクダンニンニクの唐揚げがお通しで付いてくる)を注文し、餃子、味噌ダレネギ鳥を食べ、生ビールをおかわりしてからチョメチョメ麺到着。

[玉子とじ、ニラキムチ入りタンタン風]とメニューの説明にある。
レンゲがでかい。
貝っぽい香りがスープから微かにする。
おそらく貝系の出汁を使った鶏塩スープ。
コクはしっかりあり。化調っぽいが旨みもある。
しょっぱさは抑えめでさっぱりと飲みやすい。
ニンニクはクラッシャーで出したような小さい破片がたくさん底に。
序盤はニンニクをあまり感じないが、後半に少しずつ効いてくる。
黒胡椒も底に沈んでいて、こちらも後半から少しずつ主張してくる。

麺は多加水っぽい中太断面角の黄色めストレート。
ツルツルで喉越しがいい。デフォで頼んだが、割と硬めでいい。
麺量は多めで、餃子などを食べた後でちょっと苦しかった。

ニラはたくさん入っているが、キムチは小さいものが少ししか入っておらず残念。
豚バラ小さめがそこそこ入っている。味付けは控えめだが、スープに合ってうまい。
玉子とじは割り入れてそのまま固まった適当な感じ。茹で卵よりスープに絡む。
ニンジンがチラホラ入っているが主張はない。
タマネギだけはたっぷり多量に入っている。こちらもスープと合ってうまい。

スープ完飲。何故かスープ底にご飯粒二粒。カオスすぎる(笑)。


ツレのチンチン麺(楊貴妃も腰抜かすギャルのアイドル チンチンラーメン)も試食。
シンプルでよりさっぱりな分チンチン麺のほうが序盤からニンニクを感じる。
こっちのほうがシンプルで美味しいかも。
こちらもタマネギ多量。
美味いけどタマネギメインで他の野菜はあまり入っていないのでタンメン風ってのはちょっと違う気がする。

餃子は少し小振りなものが7つ入り400円。割と柔らかめだが底面はパリパリ。ニンニク効いていてうまい。
自家製味噌ダレネギ鶏は600円。けっこう量がある。皮はザックリ、身はプリプリでうまい。
タレが甘めだが白ネギ多めに添えてあり、一緒に食うとうまい。

飯屋よりも呑み屋寄りで、うまそうなつまみもけっこうある。
店の雰囲気もおもしろく、居心地が意外といい。
次回来る時は飲みで来ることになりそう。

*ラーメンマップ上の位置がおかしく、迷った。
 すぐ近くに、狭くなく店内キレイそうで落ち着けそうな別館の[御用亭]もあり。

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