日本そば屋の中華そば

恵比寿駅のほど近くのお店なのに登録後、全然レポートされる気配がない...　何故だろう？　まぁ、百聞は一麺に如かずと伺ってみると、なんとコチラ「福村そば店」は、日本そばのお店でした...　お店には「生そば」と書かれた暖簾が掛かっております。そう言う理由だったのか...　しかしながら此処まで来て踵を返すのも癪なので、成り行き任せで暖簾をくぐることにしましたｗ

ちょっと早めのランチタイム。先客０、後客１と高立地条件な割にはあまり繁盛している感じではありません。まぁ、ラーメン屋なら他に美味しいところ沢山ありますし、安いそば屋なら、恵比寿駅界隈だけでも富士そばが３軒ほどあります。そう言う意味では高立地条件とは言えないかも知れません...

お店に入るとホールには割烹着のオバちゃんが２人。厨房にも大将の姿は見えますが、かなりシニアな感じの構成です。基本、日本蕎麦屋さんですが中華麺のメニューと丼モノもあります。本日は「中華」をお願いしました。「中華」とお願いすると、ホールのオバちゃんは「ラーメン」と厨房にオーダーを通しますｗ　程なくして「中華」がオバちゃんによって配膳されます。

さて「中華」。小さめのドンブリにナルトが輝いておりますｗ　そしてカイワレの緑が美しいです。先ずはスープを頂くと、鶏ガラ＆鰹節な感じの和風なフレーバーのスープは、とれも優しい味わいです。カエシは全く立っておりません。

麺は細ストレートな低加水麺。にゅうめんみたいな雰囲気で、コシはありません。その他のトッピング具材はメンマとチャーシュー。チャーシューは思いの外分厚くて、なかなかの食べ応え。メンマについては、ちょい柔らかめのちょい甘め。想像通りの味わいです。カイワレの苦味がやけに新鮮です。

ボリュームも少ないので、おやつで頂くラーメンと言う感じで、あっさり完食、完飲です。日本蕎麦屋さんのラーメンは、攻め始めるとキリがないので積極的には攻めませんがｗ　たまにはこういう箸休め的なラーメンもイイかもしれません。ご馳走様でした。