山頭火インスパイア

らーめん 山頭火 旭川本店出身のお店、コチラ「風来居 新宿店」へ伺い「しおらーめん」を頂いて参りました。

お店に到着すると、入口は開け放たれております。最近は、暑くなったり寒くなったり気候が安定しませんが、今日くらいは丁度いいのどかな感じでイイですよね。入口左手の券売機で表題メニューを購入。店員さんがお冷を置いて誘導してくれるカウンターに着席します。

不思議なのは「しおらーめん」だけに「限定」の冠が付きます。派生っぽいメニューの「旨辛しおらーめん」には付きません。トッピング具材の影響か？！とも思いましたが、どうも変わりは無いような...　釈然としませんが、まぁ旨ければ問題はありませんがｗ　店員さんは、全員で３人、カウンター一直線の狭い厨房で、すれ違うのもやっとと言う感じです。

さて「しおらーめん」。おおおっ、正に山頭火インスパイアな顔立ちですねぇ～　しかもコチラの１杯はまるままのキクラゲがタップリ入っているのが嬉しですねぇ～　先ずはスープを頂くと、あっさり目の豚骨フレーバーのスープは、ケモノ臭は弱いけれどもしっかりとコクの感じる正に山頭火インスパイアと言う感じです。最後に山頭火で頂いたのが随分と前なので、ちょっと怪しいですが、でも、何か食べたことあるぞ！と言う塩豚骨なスープです。

トッピング具材は、トロ肉３塊、メンマ、キクラゲ、ネギと言った布陣。トロ肉は、柔らかくて旨いですねぇ～　小さないながらも３つも入っていたのが更に嬉しいです。トロ肉中心にゴマも振り掛けられているので、それも香ばしさをアップします。メンマはコリコリイイ塩梅。そしてそれ以上にキクラゲコリコリイイ塩梅です。やっぱりキクラゲイイですね！

麺は中細弱ちぢれ麺。ちょっとコシのある硬めの茹で加減はイイ塩梅です。ドンブリが小さいのでスープが少なくなってくるとレンゲでスープをすくうのが難しくなってくるので、最後はドンブリ抱えてスープをグビグビっと頂き完食。ご馳走様でした！

こちらのお店は、「ご馳走様でした～」とお店を出ると、「イッテラッシャイ～」とお見送りされますｗ　まぁ、場所柄、近隣サラリーマンのリピーターも多そうですがｗ