日曜の昼13時半頃行って来ました。このお店はちょっと建物の中に入ったところにあるので、調べないで行くと迷いそうですね。その上、吉祥寺駅は工事中で、なにがなにやらって感じですね。

先客４名。ベンチに座って待っていると、食券を買って並んでいてください、とのこと。つけ麺の種類と麺の種類を選ぶので、食券は２枚必要です。私は最初は噂の胚芽麺にするつもりだったのですが、何を血迷ったのか国産小麦麺を選択。「うどんのような太麺」という説明書きに流されました。。うどん好きなんで。

20分ほど待って中に入れました。着席したらすぐに麺とつけ汁を用意してくれて、すぐに食べられました。
麺は説明書きのとおり、ツルツルでコシがありのどごしが良いです。つけ汁をよく絡めます。
つけ汁は野菜の甘みとどろっとした濃度が良いですね。ゆずのかけらが入っているので、そんなにくどくはなく、かといってゆずが存在感出しすぎているわけでもないので、バランスはいいと思います。量はちょっと少な目かな。でも、スープ割りしてちょっと人心地つくぐらいだったら全然問題ないです。むしろ残さないで食べられるから個人的には嬉しいです。

ほかの方が書かれている接客ですが、私はそんなに気にならないです。別に普通。
胚芽麺を食べてなにのでなんとも言えませんが、おいしいんですけど、わざわざ吉祥寺に来なくても食べられるかなって思いました。