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ことぶきやには何度も訪れているがつけ麺以外のメニューを頼んだことがない
何度実はつけ麺より塩ラーメンがうまいよ、ここの看板メニューは本当は塩だ
と聞いても避けてきたそのメニューをついに頼むことにした。

麺は少なめの150g。細めのややちぢれた麺でこれはこれで美味だしスープ
に合っている。スープも鶏が前面に出ているわけでなく表面の節とうめぼしが
いいアクセントになって非常にうまい。今まで食べた塩でも上位に入るうまさ。

炙ったチャーシュー、味玉、メンマはなぜかつけ麺で食べたときほど美味しく
かんじられなかったがバランス崩さず堅実な出来。

塩の評判納得の味でした。最近つけ麺の注文が非常に多いと聞きますが塩も
是非一度。

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