麺屋桐龍＠川口市に訪問
前客　9人　　後客　3人　

ヤサイは少なめなの通りで良い感じ。
茹で具合は前ロットのヤサイなのでクタ。
まぜそばにはクタが合う。
ヤサイの食感が他のトッピング
すべてに勝ってしまうから。
カエシも早く吸ってくれるし。
キャベツ率は3割弱。

ニンニクはやや細めも主張が凄い。
ニンニクさんが茹る要素が
少ないので少な目正解。

アブラダブルとカラメの効果か
1口目から凄いインパクト！
『うお！と口から出そうだった・・・』
しかし後半ショッパッパーに
なって行ったのでやりすぎたかも。
ヤサイ少な目の場合はカラメいらないかな・・・。

豚は腕肉の端豚さん１つと
ブアツなバラさん１つ。
味は両方しっかり入り旨し！
特に腕肉が圧巻！
ミルキーアブラが死ぬほど旨い・・・。
バラも赤身にしっかりカネシが入り
ショッパウマーな豚さんで神豚確定。

麺はカネシ色に染まる。
麺で食わせるとはよく言ったもんだ。
これがまさにそれ！
カネシとアブラがガッツリと
麺に纏わり吸い付きヤバメ進行。

まさに
ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。
である。
知らない人は知らないくて良いです・・・。
茹で具合は丁度良いのだろうが。

私はデロがこの系統の
醍醐味だと思っているので
もう少し茹でた方が好きだ。

残ったタレ(カオス汁)を
ご飯にカケテー(笑)

前回はデフォの皆さん仕様(個人的見解)
今回はド・どインパクト仕様と頂いた。
どれが良いか？
これはもう好みの問題。
色んなパターンで食べてみて
”自分だけの一杯”を見つけるのが
楽しいのではないだろうか？

ちなみに私は
ヤサイ少な目・ニンニク少な目
アブラダブル他全部である。

美味しかったです！！
ご馳走様でした。

用事を済ませ1時間後
店前を通ったら外待ち7名程の並びが・・・。
流石人気店ですね！

詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/19353546/