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「つけ麺(濃厚)M(800円)」@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者の写真5月5日(日)12時前頃に訪問。先客7割位の混雑ぶり。後客8人。

この日は池袋まで行ったので、連食、初訪問です。
一軒目もたどり着くまでに迷いましたが、ここも手こずりました。
ここではつけ麺を食べようと決めていましたので、券売機で迷わずプッシュ。

店員さんより、空いているカウンターへどうぞ。と声がかかり、端っこの席へ。
麺量SかMと聞かれましたので、まだまだ補欠な未熟者ですが、レギュラーにしてください。と答えると、ちょっと困った様子。
Mの300gでお願いします。と言い直して通じたとか・・・

さて、茹で時間がかかるのもあり、約10分ほどでご対麺です。


まずは麺を。


綺麗に揃えて盛り付けられており、艶々と輝いております。
崩すのが勿体ないですが、まずは一本。
平打ち麺はつるんつるんで、のど越しがいいですね。
やや多加水タイプでしょうか。


続いてつけ汁につけていただきます。


結構濃厚な部類のつけ汁だと思います。
いわゆる豚魚系です。
豚さん鶏さんカツオに煮干しなど。
そこそこ粘性もありますが、ツルツル麺ですので、持ち上げは思ったより控えめ。


具材は、つけ汁の中に、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、板海苔、魚粉。

チャーシューは刻まれたタイプですが、厚さはまずまずで美味しいです。
メンマはコリコリ食感。
他の具材も機能しております。


連食でしたので、Sにしておけばよかった。
300gにやや苦戦しつつも、麺を完食。

スープ割をお願いすると、器を回収されブーメランで提供。
蓮華もセットされて、一口。
鰹系の出汁が加わり、美味しくいただきました。


つけ汁は安心して美味しくいただける豚魚タイプですね。
麺も美味しかったのですが、もう少し固めの噛み応えのある麺を想像していた為、案外柔らかく感じたのがちょっとだけ残念な点でした。
また場所柄お値段は仕方ないでしょうかね。
結局お昼時の訪問になってしまいましが、10時からオープンするのが嬉しいですね。
早昼したい時に重宝すると思います。

当初の予定では、もう3軒回る予定でしたが、池袋遠征はこれにて終了です。


都内は宿題が多いので、またそのうち機会があれば再訪したいと思います。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どーもです。
こちらは何度か頂いたことがあります!
カップラーメンですが..(/。\)
私の場合、SがMかと問われれば!
ソフトなMです...と答えますw。

ピップ | 2013年5月10日 21:01

どうもです!

SMプレイ乙です!
これでsでいっていたらあと3件って(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年5月10日 21:52

こんばんは!
私もソフトなM。
いやラーメンの話だった。

名店のつけ麺食べたい!

あらけん | 2013年5月10日 22:00

毎度~

去年、同じ道のりで連食しましたわ~
Sにしたけど、少なすぎて損した気分やった~w

アカンな~同好会 | 2013年5月10日 22:09

どもですw

こちら行きたいんですよね~www
池袋は他にも行きたいトコあるので合わせて伺います^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年5月10日 22:32

こんばんみ~♪

アングラ系
近いのに川越の本店も未訪なんすよね~
激戦区イケブでもなかなかの繁盛っぷりですね

ももたろう | 2013年5月10日 22:34

もももさんどうも~

去年行ったんですけど受験中だったのでお蔵入り…
味はなかなかだったのですが店内が臭かった印象が強いですここは…

それでも駅ナカにこのレベルは非常にありがたいですよね~

(blank) | 2013年5月10日 23:44

まいど〜

麺が超美味そうです♪

tomokazu | 2013年5月11日 01:00

どもー。

本店に行きたいっす!
でもこっちでもいいっすw

Ra.Ibasen | 2013年5月11日 01:09

おはようございます~

こちらも宿題店となっております・・・
貴殿の機動力もなかなかやりんすw

らーめんじじぃ | 2013年5月11日 07:07

ビップさま

カップめんもあるのですね。今度探してみます。
若い女子店員さんでしたので、控えめジョークが精一杯でした。


じゃいさま

朝寝坊して、お店探すのに時間がかかり、お腹も膨れて・・・
Sにしたら、目覚めて無敵だったかも。


あらけんさま

ソフトMでしたか。小生はライトMです。
なかなか美味しいつけ麺でした。


アカンな~さま

昨年同じコースだったのですね。真似しちゃいました。
200だと少なく感じますし、連食の300は多めに感じますね。


taizoffさま

池袋は良さそうなお店が結構ありますよね。
どり9も行きたかったし、ほかにもあり、また遠征しなくては。

ももも | 2013年5月11日 08:16

ももたろうさま

アングラ系は本店はまだ未訪で、ここが初でした。
もう少し麺が強いと、もっと好みでした。


ゆーきさま

お蔵入りだったのですね。
エキナカにしてはレベル高いし、10時からが嬉しいです。


tomokazuさま

良い麺でした。のど越しも良くて。若干柔らかかったですが。
限定とかも食べてみたいです。


イバセンさま

本店も行ってみたいですね。
店員さんの格好もおしゃれな感じでした。


らーめんじじぃさま

じじぃさまに比べたら、足元にも及びませんよ。
こちらも是非攻略お願いします。

ももも | 2013年5月11日 08:21

こんちくわ~。

結構好きですよ。ここのつけ麺^^

10時からやってるのですよね~ 嬉しい!
確か、自分も早めに行った記憶が^^;

富士山 | 2013年5月11日 10:04

もももさん  こんにちは!

池袋にも行ってみたいな~
宿題店舗が多すぎです・・・

ヨコべー | 2013年5月11日 10:44

まいど。
ここは飲んだ〆のストックです。
まぁ~便利な店ですねwww

したん | 2013年5月11日 11:01

なかなか美味そうですねぇ

池袋はBM店多くて悩ましいです(笑)

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年5月11日 18:22

どうもです!
激しく美味い店の無いこのエリアでは、立地含め、駅構内にしてはハイレベルな一杯だと感じました。

shun | 2013年5月11日 22:51

富士山さま

他店よりも早くから開くのは嬉しいですよね。
安心美味しいつけ麺でしたね。


ヨコベーさま

池袋も良さそうなお店が沢山ありますね。
次回また訪問して残りの宿題クリアしたいです。


したんさま

気軽にこちらへ立ち寄れる環境が羨ましいですね。
夜も伺ってみたいお店です。


マキシー☆さま

この日はここまでで断念しちゃいましたが、池袋もいいですね。
次回遠征時は3杯くらい行きたいところです。


shunさま

確かにレベル高いですよね。
できればshunさんのいただいたトマトも食べたかったです。

ももも | 2013年5月11日 23:50