前回訪れた時は、濃厚系の美味しい「鶏そば」を頂きましたが麺量が少な目だったので、今回はあっさり系の「塩らーめん」を大盛で頂くため平日の夜の部に訪れてました。　

開店10分ぐらい前に店舗横の駐車場に着き車を停めて、お店に向かうと先客が食券を購入しています。
私も店員さんから食券の購入を勧められたので、入店して予め決めていた首題メニューの食券を購入。
その食券を側で控えていて店員さんに渡し、外に出て開店を待ち。　
程なくすると久喜市の夕方6時を知らせる時報が流れると入り口に暖簾が掛けられ、先客3組4名と私と後客3名合わせて8名が順次入店。
そして、私はカウンター席に案内されました。　
厨房を見ると男性2名の店員さんが居てフロアー担当は2名の女性店員さんが担当しています。　
オープンして約半月経ったのでこれが通常の体制なのでしょう。　

メニューの提供は種類に関わらず入店順で、先客につけ麵を注文した人が居たので私が注文した「塩らーめん」は席に着いてから12～3分ほど経った頃に出来上がり、高台越しに現れました。　
その器を受け取ろうと持った時、器が熱いので思わず落しそうになりました。　
其れでも何とか熱さを堪えてカウンターに置き、淡い色の鶏清湯スープを啜ってみると予想通り熱いスープです。　
そのスープはあっさり系との事ですが、鶏の旨味が十二分に感じ取る事が出来る品で私のあっさり系のイメージを超越した仕上がりです。　
塩加減も確り感じ取る事が出来る味付けで、鶏の風味にも負けないほどの主張をしていますが、バランスが良く美味しいスープです。　
麺は、平型の中細で茹で加減は前回と同じチョイ硬の仕上がりです。　
プチッとした独特な歯応えの食感が有り中々美味しい品です。　
具材のの品揃えは前回と同じですが、前回よりチャーが大きく穂先メンマの数も多く入っています。
単価的にはこちらの「塩」の方が安いのですが・・・。　
鶏白湯に負けない美味しいスープで麺も大盛を頂いたので量に不足は無く、お腹も満足出来た一杯でした。　
又、次回訪れた時は未食の「つけ麵」を頂いてみたいと思っています。　　　　
ご馳走様でした。