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「えびつけめん」@麺堂 稲葉 Kuki styleの写真開店前から行列ですでに人気店。
先に食券を買って渡してあったので、席に着いてからしばし待って提供。
濃厚な甲殻類の香りが立ち込めます。麺は若干縮れ。
つけ汁は器が持てないぐらい熱々(したに受け皿があります)早速ズバズバ、
コシのある麺がウマー。しかし〆が甘いのかやたらとヌメリがあり、喉越しが悪いですね。
つけ汁は一味が若干あり。ドロ系でエビ―といった感じです。
具はチャーシューと穂先メンマ。新宿の某店で食べた時のようなおいしさは感じられず。
麺量はありますが、値段を考えると・・・

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