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「豚入り小ラーメン+味玉」@豚星。の写真2013/05/11  訪問

初訪問は2012/09/08

本日は乳化したスープを提供するとのことで

片道1,000円超えの交通費をかけ訪問♪

以前は@白楽といえば、つけ麺のお店だったが

今は豚星。になっている・・・

看板は相変わらず無い。。。

券売機では豚入り小ラーメン+味玉を購入

コールは野菜・ニンニク

 スープ:乳化した豚の旨味とカネシの効いた少し強めの塩分濃度
     小金井時代を思い出す
     やはりニンニクが加わり完成する印象
     乳化系スープが好きな人にはかならツボだと思う。

   麺:緩いウェーブでやや平打ちな太麺
     前回食べたよりも、モチ感とコシが強くなった印象
     スープとの絡みも良く、相性も良いと思います
     麺少なめコールも300gはあったと思います^^;

  具材:モヤシ、キャベツ、豚、味玉
     モヤシ:キャベツ率 6:4ぐらいで
     少しクタ気味な茹で加減
     豚は味付けが丁度良く、脂身も適度
     しかし中には3㎝以上の厚みの物も・・・^^;
     え~と豚増しのハズが・・・6枚は有った^^;
     かなり限界な量でした。。。
     味玉は味付けが丁度良く、黄身がレアな仕上がりで美味


 今回は同ロットで、有名店の店主さんもいらっしゃいましたね~
2つ並んだすり鉢は迫力有りましたね♪^^
今回ご一緒した皆さん
お疲れ様でした~♪また何処かでご一緒しましょう♪

次回は汁無しを食べに再訪したいと思います。

また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~。
豚のボリュームが凄いですね~♪
豚好きにはタマランですね!
是非また行きたいお店です♪

プリティ | 2013年5月12日 11:55

どうもです!

にんにくの量がすごいですね!
私はこの半分以下でいいです(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 13:39

こんにちわ~

自分もニンニクの量に目が行きましたww
それにしても皆さん凄いですねー。ってあの方はまた特別ですね!!

バスの運転手 | 2013年5月12日 14:39

こんにちは。

今回は凄い猛者連とご一緒の様ですね。
先日私も白楽駅で降りてラー食を行い、その時此方の
お店も考えましたがお腹に自信がなく諦めました。 
私はマダマダvoice50さんの足元にも及びませんね。

またぞう | 2013年5月12日 16:21

こんにちは!

コチラのラーメンは未食なんですよ。
また横浜に、行くことがあれば寄りたいですねえ。
コチラの汁無しは、お勧めですよ‼

こんばんわ~

コチラは行ってみたいお店です!

すり鉢の写真も拝見しましたが、
この量でも十分に多いですよw

たく☆ | 2013年5月12日 17:26

毎度~

少食なボキは、これの半分でも遭難しそうです。

すり鉢は、するものだとエロい人が言ってましたw

アカンな~同好会 | 2013年5月12日 19:28

こんばんはー
豚6枚はすごいですね
ニンニクもたっぷりで乳化してるんですもんね
間違いなく旨そうです
麺少なめで300は多いですよね

キング | 2013年5月12日 19:53

師匠お疲れさまでした~

この日は凄い光景が繰り広げられてましたね^^;
自分も麺少な目って(一応)言っておけばよかったw

さっし | 2013年5月12日 20:46

こんばんは~

相当ボリュームありそうですね
行ってみたいですが自分の胃では量は半分位でいいかも^^;

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年5月12日 20:53

こんばんわ

豚とニンニクが大サービスでしたね。
これを頂いたら5月病も吹っ飛びそう(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年5月12日 23:08

どもです。
間違いなく遭難する量です!
このお店はかなり評価が高いので訪問予定です。
ただおっしゃる通り、交通費がネックかな(^_^;)

はち ~減量中~ | 2013年5月13日 07:09

どうもです!
初訪は汁無しだったんで次はニンニク入れられる環境下でこれを頂く予定です。
なかなか機会が無いんですがね…。

shun | 2013年5月13日 07:50

おはようございます。

乳化スープもおいしそうですね。
にんにくをくわえて完成。。。
昨日は小生もJ系でした。
また豚星。さんに行きたいです。

ももも | 2013年5月13日 08:20

ここ行ってみたいんですが、遠すぎますね。
しかし厚めの豚6枚とは、それだけでお腹一杯になりそうです。

100(卒業) | 2013年5月13日 09:08

どうも~

やはりJ系は乳化スープの方が好きですねぇ。
ここはBMしてるけど…。
神奈川は遠いですw

corey(活動終了) | 2013年5月13日 14:38

こんばんは~
美味しそうだけど危険な一杯ですねw
凄いお店があるんですね

Gonta | 2013年5月14日 01:55

こんばんは~

小食な自分には見ただけでお腹いっぱいになった気分ですww
此方はいつかは!とBMだけはしているんですが遠いですね。。
にんにくの量もそうですが豚の存在感がものすごいですね~

mac | 2013年5月14日 22:24

ドモ~

ここは流行ってますねぇ~
僕も興味があります
小金井街道店の二郎には、ここの店主が居なくなった後に行きましたので
なんだか悔しい思いでしたw

Liberty | 2013年5月17日 18:05