2013年5月12日(日)15時頃訪問。
先客は家族連れ3名。店主と思われる男性が1名で切り盛り。
正油ラーメンもありましたが、店名に導かれるまま「とんこつ」を注文しました。
辛子高菜は無料で追加できるそうなのでお願いしてみました。卓上には置いていないんですね。
こちらは宮崎とんこつのお店ですが、宮崎とんこつの特色を知らないんです(汗)
そんなことを考えていたら5分程で着丼です。
釜出しと書かれているスープは白濁豚骨。油臭さは全然ないですが、スープ表面には透き通った香油と思われるものが見えます。割とさらっとしていてクセはありません。でも豚骨の旨味は充分に味わえます。
麺は中細のストレート。茹で加減は普通〜やや柔らかめかな？スープ絡みはそれほど良くないようですが、これはこれで麺の旨さが良くわかります。麺量は普通です。
博多系に比べると多いってことになりますかね。そういえば替玉もメニューにないですね。
具材はバラ肉チャーシュー、メンマ、茹でもやし、わけぎ。チャーシューはトロトロ。少し塩っ気が強めに感じられます。
辛子高菜は結構辛いです。スープに辛味が溶け出して味の変化が楽しめます。
宮崎とんこつ云々は置いておいて、旨かったです。ごちそうさまでした。

ラーメン（とんこつ）610円　辛子高菜 無料