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「銀つけ麺300g750円+白ネギ」@東京背脂 銀の豚の写真5/12(日)昼
お店の名前「東京背脂」って何でしょうか。
初めて聞くジャンルです。
また、店名の銀の豚とは、銀色の豚という意味でしょうか。

白ネギはクーポン使用。
とりあえず看板文字「銀」がついてるつけ麺。
ほんとはラーメンが良かったが、暑くなってくるこの時期からはつけ麺メインで。
銀郎ラーメンにも惹かれたのですが、次回にします。
表題メニューは柚子風味でサッパリしていながら背脂が乗っている。
これが東京背脂か。見た感じ普通の背脂。
おいしかったですが、チャーシューが寂しかった。
小さく刻んだものがちょろっと入っているだけ。
店名に「豚」と書いてあるから、全麺メニューにチャーシューは基本トッピングにしてもいいのでは。

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