2045頃の訪問。店内空席あり。
入って右側の食券機で食券購入。反対にある給水機で水をくんで着席。10分も待たずにコール。野菜、アブラ、からめで。
まずはスープを。良くも悪くも麺でるです。次は野菜、からめコールのおかげで美味しいです。クタっとしてますね。私はクタ野菜が好きなので嬉しいです。キャベツも1割ほどでしょうか？確認できます。アブラと絡めた野菜は美味い！豚の筋の部分が入ったアブラです。コンビーフアブラというやつです。美味いです。
豚行きます。冷たいです。硬くはなってないし、味もいいのでスープに沈めて後でにしましょう。
さあいよいよ麺です。かなり細めです。多摩センターのお店と比べても細いのではないでしょうか？まあでも家系位の太さはありますが。麺はなかなか硬めの茹で上がり。250gとのことですが、もう少しありそうな気がします。
最後に沈めておいた豚です。うん。美味い。小降りなものですが柔らかさ、味ともに美味いです。
卓上はカエンペッパー、胡椒が2種類。
トウガラシが欲しいところですが、見当たらないのでそのまま食べ進めます。あっという間に完食しました。
やはり麺が細いので顎もそれほど疲れませんでした。麺でるの豚はなかなか美味しいですね。また来ます。もう少し豚が大きいともっと嬉しいです。