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つけダレは魚粉の振りかけられた豚骨魚介の濃厚スープで、動物系、魚介系のバランスも良く、旨みたっぷりです^^粘土は低めでシャバシャバです。ただ量が少ない。。。麺は自家製麺で太麺ストレート。香りも良くもちもちとした食感で弾力もあります!スープとも相性良いです。具材はサイコロチャーシュー、海苔、ネギ、ナルト、メンマ。完成度の高いいっぱいでしたが、やはりつけ汁が少ないという点と温くなるのが早いという点がちょっと残念でした。。。
つけダレは魚粉の振りかけられた豚骨魚介の濃厚スープで、
動物系、魚介系のバランスも良く、旨みたっぷりです^^
粘土は低めでシャバシャバです。
ただ量が少ない。。。
麺は自家製麺で太麺ストレート。
香りも良くもちもちとした食感で弾力もあります!
スープとも相性良いです。
具材はサイコロチャーシュー、海苔、ネギ、ナルト、メンマ。
完成度の高いいっぱいでしたが、やはりつけ汁が少ないという点と
温くなるのが早いという点がちょっと残念でした。。。