shirow
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コメント
もしも〜〜〜し、こちら地球星328GTb隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。
お〜っ！兵どもとのいかれたんですね〜凄いですね〜
迫力のブタ！コワヒデス･･･ｗ
我が北関東の二郎もここで修行されたとか。いつかきっとやってやろうと思っておりますｗ
練習あるのみ！ でもいいな〜ｗ
328GTB | 2008年2月6日 20:58もしも〜〜〜し、こちら地球星泉隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜（笑）
さすが家二郎派!!着目点が違いますね〜ｗｗ
それにしてもこちらの豚さんは凄いですよね。
私がこちらにお邪魔したときはまだ暑かった気がします。
必ずやつけをと思いつつも月日は流れてしまいました･･･
泉 | 2008年2月6日 21:58shirowさん、どうもです！
昨日は楽しい時間をありがとうございました。
ご一緒できて、本当に良かったです♪
まだまだ僕なんて、ラーメン初心者みたいなもんですが、
これからもっと食べ歩いて、勉強したいなと強く感じました。
小金井、苦しかったけど美味しかったです。
それにしてもノーマルでの尋常じゃない盛り、そしてマシてないのにあの豚。
よく食べきったなと、自分で自分を褒めてあげたいｗ
またミッション第４弾、やりましょうね。
りとる | 2008年2月6日 22:17もしも〜〜〜し、こちら地球星Killa Queens隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。
いやあ昨夜はお疲れ様でした。
多摩地区の二郎各店の違いが判って面白かったのでは
ないでしょうか。しかしあれでも麺の量が以前より減ったの
ですから昔は一体どれだけ入っていたのかを考えると恐ろしいですよね。
厨房のすきまに置いてあった牛乳ですが、店主が飲んでましたよ（笑）
Killa Queens | 2008年2月7日 02:13328GTbさん！ど〜〜じょ〜〜〜♪
>お〜っ！兵どもとのいかれたんですね〜凄いですね〜
>
>迫力のブタ！コワヒデス･･･ｗ
いやいや、迫力でいったら俺なんかよりよっぽど328GTbさん達の絵図はすごいじゃないですか！
常勝軒とか！ｗ
>我が北関東の二郎もここで修行されたとか。いつかきっとやってやろうと思っておりますｗ
>練習あるのみ！ でもいいな〜ｗ
いつかどこかの二郎でご一緒できたら良いですね♪
でも今年こそはホントにそちらに突撃しますから！
待っててください！
shirow | 2008年2月7日 13:02泉さん！ど〜〜じょ〜〜〜♪
>さすが家二郎派!!着目点が違いますね〜ｗｗ
>それにしてもこちらの豚さんは凄いですよね。
>私がこちらにお邪魔したときはまだ暑かった気がします。
>必ずやつけをと思いつつも月日は流れてしまいました･･･
泉さんの所からだと小金井はなかなか遠いですからね。
あきる野からだと意外に近いので、また行けそうだと嬉しく思ってます。
いつかそちら方面に行ったときは泉さんとご一緒してダイナミックなラーメンを食べたいですね♪
shirow | 2008年2月7日 13:05 あまのまどいさん！ど〜〜じょ〜〜〜♪
>昨晩は久々にご一緒できて楽しい時間を過ごせました。
>うんうん、マイルドで奥行きのあるこのお店のスープはやっぱりおいしいです。
>安心して味わえる多摩スタンダードですね。
こちらこそ楽しい時間をありがとうございました♪
味ももちろん雰囲気もホントに良いお店でした。
>わたしは麺を硬めで頼んだので、小麦の凝縮感が楽しめました。
>次回訪問の際は、麺硬めを試してみてください。
>ブタがちょっとハズレの日でしたね。
>もっとよいコンディションの時があるのですよ。
>でも、まあ、概ね満足いただけたようでなによりです。
ああ、そう言えばあまのまどいさんのように麺硬めで注文されている方結構いましたね〜。
確かに硬めの選択をすると引き締まった良さが楽しめそうです。
どうやらブタが良い日は秀逸らしいですね。あれでブタが良ければ最高でした。
>また、どこかでご一緒しましょうね。
>「府中」にも、ぜひお越しください。
是非！
府中に訪れる際は必ず連絡するので、よろしくお願いします♪
shirow | 2008年2月7日 13:09littleさん、どうもです！
>昨日は楽しい時間をありがとうございました。
>ご一緒できて、本当に良かったです♪
>まだまだ僕なんて、ラーメン初心者みたいなもんですが、
>これからもっと食べ歩いて、勉強したいなと強く感じました。
こちらこそ有難うございました〜♪
もう既にlittleさんは玄人だと思いますが、、、俺よりとっくにラーメン食べ歩き始めてるしｗ
>小金井、苦しかったけど美味しかったです。
>それにしてもノーマルでの尋常じゃない盛り、そしてマシてないのにあの豚。
>よく食べきったなと、自分で自分を褒めてあげたいｗ
いやぁ達成感がありますよね。
俺も今回は後半苦しんだんで気持ちが良く分かります。
ブタが強烈で飲み込めなくて困りましたｗ
>またミッション第４弾、やりましょうね。
もちろんやりましょう！
shirow | 2008年2月7日 13:13N. Tsukataさん、どうもです♪
>なんてリスキーなメンバーを招集してしまったのか…。
>でも美味しかったようで何よりですｗ
あははｗ
サッカーチームでいったら超攻撃的な布陣ですねｗ
とくに２TOPは流石でした♪
shirow | 2008年2月7日 13:17Killa Queensさん！ど〜〜じょ〜〜〜♪
>いやあ昨夜はお疲れ様でした。
>多摩地区の二郎各店の違いが判って面白かったのでは
>ないでしょうか。しかしあれでも麺の量が以前より減ったの
>ですから昔は一体どれだけ入っていたのかを考えると恐ろしいですよね。
おつかれさまでした〜♪
これで多摩二郎はやっと３軒目になりますが、確かに違いが楽しめました。
基本的な製法はどこも同じはずなのにカラーが出るんですねぇ。
え？あれで麺の量が減ったンですか？
勘弁してくださいｗ
>厨房のすきまに置いてあった牛乳ですが、店主が飲んでましたよ（笑）
そうそう店主がグイッっと飲んで、、、って、
ええ〜〜〜〜？！！！
そうだったんだ、てっきり回し入れたのだと思ったら飲んでたんですか。。。
角度的に顔が見えなかったのが災いして勘違いしたようですｗ
shirow | 2008年2月7日 13:20DataManさん！ど〜〜じょ〜〜〜ｗ
>プチオフいいｯｽ！
>ココは小５０円高いけど豚が２個多いから逆に割安なんですね〜
ああ、なるほど〜、５０円分はブタにいっているわけですね♪
店員さん小豚と間違えてないよなぁ、と最初は思いましたよｗ
>しかもマシせずこのヤサイの盛りｗヤサイマシマシなんて言った日にゃ麺香房 暖々のヤサイ多めみたいになっちまいそうですぜ！
>大自粛に入って二日目でもう破りそうｯｽ(笑)
あれれ自粛されていたんですか？
それは失礼しましたｗ
でもDataManさんが自粛されるなんてなんか寂しいので解禁してください。
約束は破るためにあるのですから！（←悪ｗ）
shirow | 2008年2月7日 13:31ドモです！亀レス失礼します
西の猛者とのオフだったんですねぇ〜さぞ、緊張と興奮されたことでしょう
＞割れたテニスボールみたいのが４匹もいる
これには笑っちゃいました（爆）ユニークな表現しますねぇ〜
アフターのお茶タイム、このひと時が又楽しいんですよね！
いつか、ご一緒しましょうね！
1日1麺 | 2008年2月7日 17:26 1日1麺さん！どうもです♪
>ドモです！亀レス失礼します
>西の猛者とのオフだったんですねぇ〜さぞ、緊張と興奮されたことでしょう
はい、興奮しましたね〜。
大きな山を隣にすると、気分はお祭り騒ぎですｗ
>＞割れたテニスボールみたいのが４匹もいる
>
>これには笑っちゃいました（爆）ユニークな表現しますねぇ〜
あはは、ありがとうございます♪
こういうダイナミックな作品は色んな言葉が使えて、書いてて楽しいですねｗ
>アフターのお茶タイム、このひと時が又楽しいんですよね！
>いつか、ご一緒しましょうね！
確かに。
共通の趣味を持ったもの同士ってのは、初対面でもイキナリ盛り上がれますものね。
1日1麺さんとも是非どこかでご一緒しましょう！
小岩店がいいかも、ですねｗ
shirow | 2008年2月8日 09:44
もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。
さてさてこの日は以前から「ひばりヶ丘か新小金井に来るときは是非」との約束があったので、キラさんをお誘い。快くOKをもらう。
んで、あまのまどいさんも来られるということなので、せっかくだから地元のlittleさんも誘って車で小金井へ。
混雑状況が分からなかったから集合の2時間前に出発したのだけれど、あっさり１時間で着いてしまい、近くのTUTAYAで時間を潰すｗ
昼から何も食べてないから腹の減りは万全。
littleさんと一緒に店の前に向うと丁度お二人を発見！
挨拶もほどほどに店内に入ると満席で１０人ぐらいの列。店員さん３人。
非常に客席周辺が狭く、古めかしい内装ながら、清掃はされているようだ。
待っている顔ぶりは正にみんな食べなれたプロって感じ。
そんな中キョロキョロと挙動不審な俺ｗ
食券を渡す際にカウンターで食べてる人の頭をかすめるのが面白い♪
大量の背油の寸胴を見たり、謎の豆乳のような液体をチェックしたりしていたら、あれよあれよとカウンターに案内された♪
回転速いなぁ！と思いながら入り口直ぐの券売機の隣に陣取る。
なんか面白い物ないかなぁ、と厨房を覗いていると、なんかさっきの豆乳みたいなのを茹で汁に入れている！なんだ？謎！？（←知っている人いたら教えて〜！）
そんなこんなで来ましたラーメン！
最初はヤサイぐらいは言っても大丈夫かなと思ったけど、完全にしり込みしてニンニクだけにしておいたｗ
見た目はヤサイって言わなくて良かった〜って思う盛り加減で、豚がテトラポットのようにゴロゴロしていて危険な雰囲気。
ヤサイ。
分かってはいたけれど、やっぱりこのキャベツとモヤシをある程度かたずけなきゃスタートがきれない。
ひっくり返すなんて勇気もないから黙々とひたすら食べる。
最初は少し生臭さを感じたけれど、スープに漬けられるようになると気にならない。
茹でただけなのに、このキャベツとモヤシから立ち上る香りってのは不思議に食欲を掻き立てる。
豚。
割れたテニスボールみたいのが４匹もいる♪
たぶん肩ロースだと思うけれど、３つはどうやらハズレの部位だったようで固い。
スジの通ったツナのような感触で噛んでも噛んでもなくならないから焦るｗ
味付けもシッカリ醤油を感じられるものだけれど嫌味はない。
逆に脂身がほとんどなかったのが結果的には良かったのかも。
麺。
平打ちっぽい太麺。軽くウェーブで少し黄色い。
加水率高めなのかなぁ、思ったより柔らかく、細めなので啜りやすい。
オーション独特であろう風味ももちろんするけれどおとなしめで、スープとの一体感は高い。
中盤を過ぎた辺りから、すくってもすくっても麺が泳いでいて、エンドレスな感覚になるよｗ
もしかしたら俺だけ麺多めと間違えられたんじゃないか？なんて錯覚するぐらいｗ
スープ。
背脂たっぷりながら豚骨濃度はマイルド。
最初に甘味が来て、豚骨の風味、醤油の香ばしさ、最後に塩辛さ、といった不思議な順番。
乳化具合が高すぎないのが逆に個人的には良かったようで、
カネシやみりんの風味がバラけて見えるか見えないかの瀬戸際の良さがある。（←意味分からんｗ）
前半はニンニクを完全に温存して食べ、後半はニンニクを溶かし込む。
スープとしてはニンニク無しでも十分なのだけれど、やっぱり後半にニンニクの風味が加わるとエンジンがかかった感じで飽きることなく最後までいける。
全体的には期待を裏切らない盛り、完成度の高い造りながら豚ちゃんがもう少し元気だったらなぁといった作品の印象。
価格は６５０円と嬉しい限り。
接客はもっと恐いのかと思ってたら全然俺の思い過ごしで、おばちゃんが優しく接客している姿が印象的だった。
予想通り強豪のお二人はさっさと食べ終わって颯爽と出て行く、、、麺少な目にしようか迷っていたlittleさんも結局俺より早く食べ終わり、言いだしっぺの俺がビリっけつｗ
外に出ると皆笑みで迎えてくれ、その後はゆっくりお茶で積もる話は山雪の如し。
やっぱ皆で行くお店ってのは、難しい顔して食べる店より。こういうダイナミックな店が良いなぁと思った♪
後味は少しみりん醤油と強めのニンニク。
Smells Like J`s Spirit.