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5月17日5月17日12:50過ぎ訪問☆待ち２人。５、６分待ち着席味玉つけめんということで続いてはこちらへajitoからの連食２回目。前回らぁめんだったので今日はつけめんスープは、シャバ系の軽く和風を感じさせる豚骨魚介。シャバ系でありながらもここまで濃厚なのはなかなか珍しいような。ってか素材の強さがしっかり感じられ、食べていて非常にインパクトがあります。麺は、極太ストレート。もちもちワシワシタイプで歯を押し返してくるところは好みに近い。具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。チャーシューは、軽いスモークタイプでしっとりとした感じ。味玉は、トロリタイプではないが、甘さはしっかり。そして個人的にはメンマの歯応えが非常に好印象。トータル的にバランス的には良い印象を受けました。パンチがありながらもしつこさがほとんどなかったです。個人的にはらぁめんよりつけめんの方がよかったかも。ごちそうさまでした
やくまる
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ
SARU
じゅーじゅ
5月17日
12:50過ぎ訪問☆待ち２人。５、６分待ち着席
味玉つけめん
ということで続いてはこちらへ
ajitoからの連食
２回目。前回らぁめんだったので今日はつけめん
スープは、シャバ系の軽く和風を感じさせる豚骨魚介。シャバ系でありながらもここまで濃厚なのはなかなか珍しいような。ってか素材の強さがしっかり感じられ、食べていて非常にインパクトがあります。
麺は、極太ストレート。もちもちワシワシタイプで歯を押し返してくるところは好みに近い。
具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。
チャーシューは、軽いスモークタイプでしっとりとした感じ。
味玉は、トロリタイプではないが、甘さはしっかり。
そして個人的にはメンマの歯応えが非常に好印象。
トータル的にバランス的には良い印象を受けました。パンチがありながらもしつこさがほとんどなかったです。個人的にはらぁめんよりつけめんの方がよかったかも。
ごちそうさまでした