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ラーメン：￥650土曜日の夜22時頃の訪問。ほんとはお隣の辛いお店にしようと思ったんですが、この時間でも外待ちありという盛況で・・久々の家系です。注文は麺固めあと普通で。5分ほどで着丼。まずはスープ。デフォで結構オイリー。これなか油少なめにすれば良かった(´・ω・｀)熱々なのは良いですが、豚の旨みは薄め。液体油に頼っている感。塩分濃度は適度。麺は中太でやや平打ちのストレート。固め注文でもそれほど固さは無く、というかコシが非常に弱い麺。ラーメンは麺が命。この麺は頂けませんでした・・・トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューは出がらし。海苔がデフォで3枚というのは好印象ですが、良い点はそれぐらいか･･･【総評】麺・スープ・具、どれも合格点にはほど遠いレベル。。。正直おいしくは無かったです。
ゆーま
かりんとう
poti
charinkostar
あきら＠ＡＭＲ管理人
甚平
土曜日の夜22時頃の訪問。
ほんとはお隣の辛いお店にしようと思ったんですが、この時間でも外待ちありという盛況で・・
久々の家系です。
注文は麺固めあと普通で。
5分ほどで着丼。
まずはスープ。
デフォで結構オイリー。これなか油少なめにすれば良かった(´・ω・｀)
熱々なのは良いですが、豚の旨みは薄め。液体油に頼っている感。
塩分濃度は適度。
麺は中太でやや平打ちのストレート。
固め注文でもそれほど固さは無く、というかコシが非常に弱い麺。
ラーメンは麺が命。この麺は頂けませんでした・・・
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューは出がらし。
海苔がデフォで3枚というのは好印象ですが、良い点はそれぐらいか･･･
【総評】
麺・スープ・具、どれも合格点にはほど遠いレベル。。。
正直おいしくは無かったです。