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コメント
こんばんは。
白髪ネギがたっぷりなのがいいですね。
チャーシューも美味しそう！
地鶏研のラーメン自分も食べてみたいです。
酒乱 | 2013年5月23日 00:03どうもー。
なんと、こんな限定があったとは。
近く訪問します。
夜ならいつでもお付き合いしますよ^ ^
そうた | 2013年5月23日 04:38ターポンさん、こんばんは。
＞麺がそのときによって出来に差があるのか、毎回違って感じます。
試行錯誤してるってことなんでしょうか。
それともメニューによって？
どちらにしろ一度は食べてみたいなー
SSS | 2013年5月23日 20:18ターポン様、こんばんは。
地鶏研ラーメンどこでもいいですから食べてみたいです。
＞ただ、麺がそのときによって出来に差があるのか、毎回違って感じます。
やはり何度か食べていると違いが分かってきますね。
自分に合った場合は最高なんですけど。
azteca | 2013年5月23日 21:17こんばんは。
ターポンさんの地鶏研レビュー、やけに旨そうに見えるんですよねｗ
僕的になかなか行けないお店なので、そう思ってしまうのかもしれません。（＾＾）
aztecaさんと同じく、ドコでもイイので地鶏研ラーメンを食べてみたいっすね～♪
おさっても | 2013年5月24日 00:59限定15食は、かなり敷居が高いですね。
うらやましい～
ラー迷人 | 2013年5月28日 21:46そうたさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞夜ならいつでもお付き合いしますよ^ ^
ホントですか！
夜に行ける可能性があるときにはぜひお願いします☆
ターポン | 2013年5月31日 23:31SSSさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞試行錯誤してるってことなんでしょうか。
ちょっとわかりませんが、試行錯誤というよりはブレな気がします＾＾；
神奈川に地鶏研、出店して欲しいですね～
ターポン | 2013年5月31日 23:34aztecaさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞やはり何度か食べていると違いが分かってきますね。
ですね！
好みのバランスに当たったときはもう幸福感に包まれますね♪
ターポン | 2013年5月31日 23:36
再訪問。
先客、後客0名。
最初は未食の醤油か味噌のデフォにしようと思ってたんですが、入口に「限定にごりそば」なんて貼り紙があったのであっさり気移り。何気にメニューが増えていってますね。
ちなみにこのメニューは「地鶏ラーメンバーズカード」無効のメニューです。
待つ事5分ほど。
ではスープからいただきます。
白濁した鶏節のスープはクセもなく程よい塩梅。トロみもなくサラサラしてます。
麺は熟成感ある薄黄色の細めストレートで若干柔めな茹で加減。量は150gほど。
チャーシューは甘味あるホロトロの厚み1cm大判が1枚。
他の具は、海苔、メンマ、刻みネギ、香りの強い白髪ネギ。
白髪ネギの効果ゆえか、他で出会うスープとは違った香辛強めな鶏白湯、なかなかイイと思います。
そしてチャーシューも「上州地鶏ラーメン 翔鶴」に近いものを感じる、地鶏研らしいクオリティ。
ただ、麺がそのときによって出来に差があるのか、毎回違って感じます。
前回訪問時の粉パツ細麺のほうが好みだな～、なんて＾＾
タイミングがよければ仕事帰りに寄れる、夜営業ありの地鶏研。また伺いたいです☆