hima
にゃんたま
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ちむにい
コメント
himaさま、kaitです。
こちら、落ち着いてきた見たいですね。
味噌は、未食なので次回食べてみます。
kait | 2008年2月7日 14:58どうもです！
最近himaさんは味噌が続いていますね〜(^^)
（※himaさんご指摘の通り私は山登りばかりで・・・）
ここの所寒いからでしょうかね！
以前は背脂系が流行った時期もありましたが、すっかり落ち着いてしまいましたね〜
背脂系の味噌と言えば、地元ではこってりらーめん 誉なんですよ。。
久しく食べてないのでそろそろ行ってみようかな？？(^^)
３ちゃん | 2008年2月7日 17:09こんばんは。
此方は「弁慶」から独立なされたお店ですよね。
見た感じまんま「弁慶」ですね〜
背脂チャチャ系は年に２，３回どうしても食べたくなる事があります。
ネギが相性抜群です！
ぽんたくん | 2008年2月7日 21:18こんばんわ
開店時の完成度はあてにならないので、とても参考になります
平井はラーメン不毛地帯ですから、是非頑張ってもらいたい一軒です
此処の味噌ラーメン、スープは全て共通ですから
ポイントは「味噌」でしょうね、進化することを願ってます
1日1麺 | 2008年2月7日 22:07おばんです。
背脂がこれだけ浮いていながらお上品系の味噌ですか。
確かに最近落ち着いてきたのか、採点も安定してきてますね。
そろそろ行き時かな。
貴州菜園さん、一種独特の坦々麺でした。
決して不味いわけではなく、好みの問題だと思います。
こだわりは感じますので、お近くに来た際は是非どうぞ。
エイチジー | 2008年2月7日 23:39こんばんは〜
お、かづですね。ここは最近他サイトでも評判良いのでまた行ってみようと思っていたところです。
デフォのラーメンも意外とあっさりでした。ここは濃いのは見た目だけなのかもｗしかし旨いですよね！その内やなかに匹敵するぐらいになってくれればと思っています。
ryuty | 2008年2月7日 23:46やはり冬は味噌いいですネ。
私は何故か味噌率があがりませんｗ
オペレーション落ち着いてきたんですネ。
じゃあ私も行って見ましょうかネ〜。
やなか草も行ってないなぁ。
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年2月8日 05:06コメントありがとうございます。
kaitさん、
とにかく味噌は売れてましたよ。
店主も落ち着いていて、貫禄アリでした。
３ちゃんさん、
基本的に味噌好きでして、デフォが味噌なんですよ。
特に冬場は頻度があがります。
こってりらーめん 誉、気になりますねぇ・・・
ぽんたくんさん、
同じ弁慶出身の背脂ラーメン きくちゃんと、見た目はクリソツでした。
ギラギラ度は正反対でしたか。
確かに、ギラギラはたまぁに食べたくなりますよね。
1日1麺さん、
開店時のレビューも読ませていただいてます。
今回は店主とオバチャンの２人体制で、ダンドリも落ち着いてました。
でも、この席数でパニックになっちゃうようじゃ、二郎じゃ勤まりませんよね。
さん、
コギレイで感じの良い店でしたのでぜひ。
貴州菜園、駐車場アリってのが良いですね。
家族で行けそうです。
ryutyさん、
ryutyさんのレビューも訪問の励みになりました。
支那そば やなか草も未訪問なので気になります。
ＳＰＡＲＫ影さん、
この状況なら、安心して食べられると思います。
入口付近は妙に暑いので、なるべく奥の席が宜しいようです。
もしかして、支那そば やなか草との連食もアリですか？
hima | 2008年2月8日 10:29
中央、小岩、葛西、東部、鹿骨、小松川、６つの地区に分割されています。
その中の小松川地区だけが荒川の西側に孤立し、行き来が不便です。
まるで江東区から奪い取った植民地のような感じなのです。
今日のヒルメシ遠征は、そんな小松川地区の中心地、平井を目指しました。
コチラの店のレビューを見ますと・・・
開店記念の激安セールでパニックとなって評価が伸びず、
後に落ち着きを取り戻し、徐々に評価が上がってきているように見えます。
それならば、そろそろ安定したであろう背脂味噌のラーメンを食べてみましょう。
12:20頃に店の前に到着。
ガラス越しに見える店内には客の姿が見えず、
カウンターを拭いているオバちゃんが、遠い目で窓の外を見つめていました。
や・やばい？
とっさにアタマの中に浮かんだ言葉は「や・な・か・そ・う」
すぐ近くの人気店の名前でした。
いやいや、ココは初心貫徹で入店です。
「寒い日は味噌ラーメンがおすすめです」
などと張り紙がされたドアを開け、
「最初からそのツモリなのだよ」と食券を購入。
体格の良い店主に手渡せば、さっそく中華鍋が振りはじめられました。
野菜を炒め、スープと味噌を入れて煮込み、
ソレを茹であがった麺に掛けて完成です。
背脂はチャッチャではなく、最初からスープに入ってるヤツを
網で軽くこしているだけの模様です。
ギッチリと背脂が浮かぶスープは、思いのほか穏やかです。
適度なアッサリさで、ギトギト感はありません。
野菜は炒めたニラとモヤシ、そしてネギ。
モヤシは、豆つきの物が使われていました。
コチラのほうが体には良いそうで、我が家でも豆つきを買いますが、
これは好みが分かれるところでしょうか。
ワタクシは、シャクシャク感にアクセントがついて良いと思いました。
さすがに開化楼の中太麺で、茹で具合もバッチリでかなり美味いです。
まあ、客一人なんで、これでマチガイがあったら困りますが。
チャーシューはうずまきタイプで、これもそこそこの美味さ。
店先の写真に比べたら脂身が少なく、ちょっとイヂワルです。
食べているうちにゾロゾロと客が現れ、いつのまにか満席に近くなりました。
張り紙が効いた訳では無いのでしょうが、注文の大半は味噌ラーメンで、
評判は上々の模様です。
どこにも書いてありませんでしたが、馴染み客らしきオッチャンが、
「味噌アッサリ目で」
などと注文してましたので、「濃い目」も聞いて貰えるかも知れません。
ワタクシ的には、ソッチのほうが更にシヤワセを感じられたと思われます。
見た目の割にはなかなかオジョーヒンな背脂系味噌ラーメンでした。
言わば、オボッチャマ学校のチョイ悪番長、そんな感じでしょうか。
●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペース厳しい