塩ラーメンセット(塩ラーメン＋半カレーｏｒ半チャーハン)850円

2013.3.13 　　AM11：45 　　店内先客１人　　 後続チョロチョロ


仕事の移動中に３度目の喜楽
カウンター席に座り表記メニューを注文
セットメニューの半カレーは前回微妙やったんで半チャーハンをセレクト
スタッフはオバチャン３人体制、店主ってあまりおらんねかな？

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩スープ
出汁の主張は殆ど感じられないが、生姜の風味が清涼感を演出しておりアッサリテイスト
塩分濃度は低め、塩の尖りは無く、優しい口当たりだが、拙者には優しすぎるというか …優しくしないで(?_?)

麺は細ちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
毎度お馴染みのタイプのため、詳細は割愛

具は肉野菜炒め(豚肉・モヤシ・ニンジン・キャベツ・キクラゲ)、ネギの構成。
肉野菜炒めはモヤツがバリバリしてる感じなんで、うチョイ炒めてほしいところや

１／４程食べ進め、ラー油を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食

中華屋さんの塩ラーメンですな～

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【チャーハン】　http://chahandb.supleks.jp/review/777022.html