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２回目です。前回食したトンコツ（赤）との比較ですが、強烈なトンコツスープじゃないのでこっちの方がバランスがよく感じました。超細でもないですが、細麺とのバランスもいいです。後、特筆すべきはチャーシューでしょう。過去食べたラーメン屋さんの中でもトップクラスの好みです。味玉もお気に入りです。最近は、１個入れが主流で箸でカットした瞬間に中身がドロっと流れ出す半熟状態が多いのですがここのは、カットした状態でも流れ出さないギリギリの柔らかさに仕上がってます。
さいたまねぎらーめん
茶太郎
行田のつけ麺マニア（仮）
No,7
２回目です。
前回食したトンコツ（赤）との比較ですが、
強烈なトンコツスープじゃないのでこっちの方がバランスがよく感じました。
超細でもないですが、細麺とのバランスもいいです。
後、特筆すべきはチャーシューでしょう。
過去食べたラーメン屋さんの中でもトップクラスの好みです。
味玉もお気に入りです。
最近は、１個入れが主流で箸でカットした瞬間に中身がドロっと流れ出す
半熟状態が多いのですがここのは、カットした状態でも流れ出さない
ギリギリの柔らかさに仕上がってます。