昭和ノスタルジー

タム6000さんからの「ソースチャーハン食ってこい！」の命を受けコチラ「中華料理 来集軒」へ伺って参りました。

こちらのお店は、元祖東京ラーメンのお店来集軒の姉妹店ですから、もちろんラーメンも食べておかないとイケませんよね？ってことで、豪勢にも「ソースチャーハン」と「ワンタンメン」の２ディッシュをオーダー！と言っても各々ワンコインですから、併せても金壱阡圓也ですから、まぁプチ贅沢ってところですよね。給料日だから良しとしましょう！ｗ

＜ソースチャーハンのレポート＞
http://chahandb.supleks.jp/review/777520.html

平日、ランチタイムのど真ん中。近隣サラリーマンでほぼ満席状態。一先ず相席でテーブルに座ります。奥では調理する女将と大女将が見えますが、忙しそうなので、一先ず待つことにします。すると、自分の後から入ってきたお客さんが、テーブルには座らず、そんまま奥の厨房のところまで行き「ラーメン大盛！」とオーダーされております。どうやらコチラのお店は、そう言うシステムの様ですねｗ　自分もそのお客さんに習って、厨房のところまで行き、掲題メニューを注文。流しからコップを１つ取り、セルフでお冷を汲んで再びテーブルに座ります。

基本、調理は女将さん担当の様で、１つの中華鍋から繰り出される料理は基本シングルタスク。なので回転はあまり良くありません。まぁ、昭和ノスタルジーを味わうには丁度いい時間です。入口上に置かれた小さなブラウン管テレビでも見て、と思ったら、黄ばんだ紙が貼られ見えないようになっておりました。もはや大分昔から壊れている様ですｗ　お客さんはテーブルの下に置かれた、週刊誌や新聞紙を読みながら待つようです。

＜映らないテレビ？＞
http://ramendb.supleks.jp/s/65327/photo/interior

大分待ちましたが、アトラクションのワクワク感から、全然苦痛ではありませんでした。大女将さんが両手に皿をもって登場です。一緒に配膳されるのは写真を取ることを考えると嬉しいですねぇ～　ＲＤＢ用にはラーメンが手前の写真を撮り、ＣＤＢ（チャーハンＤＢ）用にはチャーハンを手前にした写真を撮ります。１人でグルグルドンブリとお皿を回している光景は滑稽ですｗ

さて「ワンタンメン」。小振りのドンブリでの提供なので、全然ボリューム的には心配に及ばない感じです。先ずはスープを頂くと、鶏ガラベースの醤油スープは、もう基本中の基本の街中華な味わいです。更にはコチラのお店は無化調なんですかね。随分と優しい味わいのスープです。

そして、先ずはワンタンを頂こうと箸で持ち上げるのですが、これがなかなか難しい...　なんとワンタンは流氷のごとく結合して１枚の大きなプレートになっているではないですか！これはなかなか斬新！って、余裕があるので、これくらいは何とも思いませんｗ　ワンタンは崩しつつ頂きます。

小振りの肉ワンタンは、あんは薄味で肉本来の味わいが楽しめるもの。かと言って薄すぎる訳でもなく、香辛料が効いている訳でもなく。まさにラーメンを邪魔しないワンタンです。ワンタンの皮はトロトロで美味いです。

その他のトッピングはメンマとチャーシュー。メンマはそれほど特筆するものはありませんが、チャーシューが美味いですねぇ。しっかりとした大きさ、そしてトロトロの脂身とシャキシャキの赤身がイイ塩梅に美味いです。これなら「チャシューめん（表記通り）」も悪く無いですね。

中細平打ち弱ちぢれ麺は、思いの外足は早くありません。途中でチャーハンを楽しみつつも、麺が伸びる感じはありません。まぁ、自分が早食いだからと言うのもありますがｗ　割としっかりとしたコシで、これもナカナカイイ塩梅です。それはもちろん街中華としての期待感より、全然イイ感じ！と言うことです。

ワンタンは崩しつつ。カウントしましたが、多分、豚肉のあんは、５つくらいかな？と思うのですが、正確なところは分かりません。如何せん一塊のワンタンですからｗ　それでも、ラーメン￥４５０に対してのワンコインの￥５００ですから随分とリーズナブルです。

全ての具材が無くなった後も、ソースチャーハンを頂きつつスープとして頂きます。優しい味わいが美味いです！そして、ソースチャーハンの完食と共にスープも完飲！両方タップリしっかり堪能しました。ご馳走様でした！

食後は、自分で、お皿を厨房に下げます。これも常連らしきお客さんを習ってのことです。お皿を上げ、金壱阡圓也を大女将に渡して会計を済ませると、女将と大女将の「ありがとうございました～」と声が掛かります。本当、お客さんとお店の方全員で回していると言う下町なアットホームな感じがイイですよね。故にポイントはその辺りも考慮して！ｗ　再び、ご馳走様でした！