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リニューアルして、鶏がベースとなっています。普通の油そば同様ラー油とお酢で食べるのもいいですが、席に柚子胡椒があるのでそれを使って食べると良いアクセントになります。鶏チャーシューは塩麹につけ込んであるらしく、単体で食べても美味しいです。以前の志堂の油そばとは全く違う味にはビックリしました。
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ブル
ひぐま
普通の油そば同様ラー油とお酢で食べるのもいいですが、席に柚子胡椒があるのでそれを使って食べると良いアクセントになります。
鶏チャーシューは塩麹につけ込んであるらしく、単体で食べても美味しいです。
以前の志堂の油そばとは全く違う味にはビックリしました。