☠秋☠
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コメント
ども～
かなり濃厚のようですね。
ちょっと気になります！ただ地域的に酔る機会がほとんどない(^_^;)
８０点台ならＢＭしたのですが、この点数だと微妙かな？！
この沿線では更に気になるお店があり過ぎるので。
初レビ乙ッス！！！
はち ～減量中～ | 2013年4月21日 19:15初レビュお疲れ様です。
店舗情報によると川越街道沿いですよね？
最近、鶏白湯にはまっているんでその濃厚なスープは気になりますね♪
自分も機会を見つけて行ってみたいと思います。
バスの運転手 | 2013年4月21日 22:14こんばんみ♪
板橋の下赤塚ですね！
行きそで、通らなそうな街ですね～（苦笑）
志堂絡みで店主サンは変わってないのかな？
ももたろう | 2013年4月21日 22:15入れ替わり、競争が激しいですね。
新しいお店には頑張って欲しいですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年4月22日 09:12こんにちは
塩そばで塩となると自分も淡麗なのをイメージしますが、自分は濃厚な方が好きです。
濃厚なのをイメージしてて淡麗系だと逆にガッカリしてたかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年4月22日 11:50どうも～
前は何度も通るので、勿論ここのリニューアルは知ってたんですが…。
要は、今流行の鶏白湯にしたんですねｗ
てっきり清湯かと思ってたんですが。
corey（活動終了） | 2013年4月22日 14:21>はち ～減量中～さん
確かに地元民以外は通過することはあってもわざわざ立ち寄ることは少ないのでしょうね。
ま、このエリアで濃厚鶏白湯が食べたくなった時には是非！
☠秋☠ | 2013年4月22日 22:04>ももたろうさん
＞行きそで、通らなそうな街
↑行かないんじゃんww
コチラは恐らく会社での経営なので店主というより社長さんという人がいるんじゃないかと予想します。
☠秋☠ | 2013年4月22日 22:09>まるまる(°…°)四隅踏破さん
うーん、コチラはリニューアルオープンなので「新しいお店」と言えるかどうかちょっと微妙ですねw
☠秋☠ | 2013年4月22日 22:11>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞濃厚なのをイメージしてて淡麗系だと逆にガッカリしてたかも？
↑うん、それは確かにあるかもしれませんね。
自分は濃淡どちらも好きですがw
☠秋☠ | 2013年4月22日 22:13>corey（活動終了）さん
おっ、流石準地元民の方はご存知でしたか。
ってか知ってたんなら情報上げてくださいよw
そう、濃厚豚骨魚介のつけ麺から濃厚鶏白湯へ、節操もなく流行を追いかけている感じですよねw
☠秋☠ | 2013年4月22日 22:16いや、リニューアルだから、新規登録しなくても良いかなぁ？と思ってｗ
あと、改装してたのは知ってたんですけど、オープンしたのを知ったのはつい最近なのもあり…ｗｗ
corey（活動終了） | 2013年4月23日 01:46>corey（活動終了）さん
成程、納得です。
屋号も変わって商品構成も一新したのでこれはもう殆ど別店舗みたいなものであろうと思いまして・・・
☠秋☠ | 2013年4月23日 17:35
2013/04/21 13:40頃
偶然コチラの前を通りがかったら外装が変わっているのに気付きました。
よく見ると屋号も変わってリニューアルしたようです。
後でネットで情報を拾ってみると既にリニューアルから半月近くが経過していることが判明。
店内は以前と変わらず。
リニューアル効果か客席は8割程埋まっており後には店内待ちも発生。
券売機左上の法則に従い表題を購入。
厨房内は学生バイトかと見紛うほど若い男女各1名づつ。
日曜のランチ時に実質一人で厨房を任されている訳ですから流石に学生バイトではないと思いますが・・・
待つこと12～3分程で提供。
それではいただきます。
特に予習もしておらず何となく淡麗系の鶏そばを期待していたのですがスープはこってりと唇に貼り付く白湯スープ。
メニューには「国産若鶏のもみじ、鳥骨だけを使用した甘味とコクのある濃厚白湯スープ～」とありますが隠し味にバターでも入ってるんじゃないかと思うくらいに濃厚ですね。
カエシはまったりと角の無いタイプで塩気は適度。
麺は多加水気味で緩く縮れの入った中細麺。
プリッとした食感でスープの持ち上げは良好。
麺量は体感で150g程度でしょうか。
具は鶏チャー、鶏そぼろ、メンマ、ナルト、刻みタマネギ、白ネギ、水菜、糸唐辛子。
鶏チャーはササミが2枚。
全体に火が通ってしまっていて個人的な好みからは外れてしまいますね。
鶏そぼろは薄味ですが量が少なくて存在感は希薄。
メンマは甘めの味付けでこのスープには合っていない印象。
刻みタマネギのショリッとした歯応えが良いアクセント。
水菜も少量で存在感薄し。
ちょっとスープが重めな気がしないでもないですがそれ以外は無難な落とし所を狙ってきたなという印象ですね。
あらゆる面で資本系の匂いが漂ってますが ま、美味けりゃ何でも構いませんけどね。
近くに来ることがあれば再訪もアリでしょうか。
ごちそうさまでした！
※リニューアルオープン祝いとして3点加点しています。