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87点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 焔（東京都品川区）ヨオ

「醤油ラーメン」@麺屋 焔の写真スッキリ淡麗醤油、なかなかコクがあり美味しい、麺は白い細麺、スープとの相性良く飽きずにいける、この手のタイプには珍しく替玉がある、大盛りだと延びが早いから後の方が延びてしまうからだと個人的には思いました、具にネギは無く、繊維状に崩れる感じの片側のみ炙ったチャーシュー、水菜、メンマのシンプルな構成

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