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94点
ネギ塩らーめん[ラーメン/塩]
よなや（岐阜県各務原市）どぎゃしん

「ネギ塩らーめん」@よなやの写真2013年 3月27日（水）、ネギ塩らーめんと写真がありませんが、チャーシュー丼（小）を頂きました。
私が、岐阜県で一番美味しいラーメンであるとともに一番食べたラーメンが「よなや」さんのラーメンでした。
鶏と昆布のジンワリとくるスープに魚介のフワッとしたアクセントで、素晴らしいスープだと改めて認識できました。
麺もスープの持ち上げが良く、モチモチとした食感が噛むたびに嬉しい感じが保たれていました。
このお店は、スープと麺と双方が王道を行っている感じがあります。私用で最後の訪問となりましたが、今まで美味しいらーめんを有り難う御座いました。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 16件

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