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「ちゃんぽん:700円」@らぁめん家 めん王の写真2013.05.25(土) 晴れ 初訪問 10:58 到着 10:59 開店 一番乗り 後客たくさん 11:13 着丼

麺は断面が丸いストレートな太麺。
若干柔らかさがあるが、噛むとモチモチ感がありしなやかさがった。

具:豚肉・キャベツ・人参・玉葱・もやし・ニラ・キクラゲ・蒲鉾・薩摩揚げ・紅生姜

野菜や肉の具は炒めてから、スープと合わせる技法。
豚肉は肩ロースでやや固めの食感。
野菜は丁度良い。火の通り具合でシャキシャキ感が残る。
キクラゲはサクサクとした食感。
蒲鉾・薩摩揚げは市販の物と同じ味。
紅生姜は酸味があり食べると、さっぱりさせる効果がある。

スープは豚骨。
豚の臭みは無く、クリーミーさがある。
油分、化調が強め。

器が大きくスープは多め。
野菜が多くお腹一杯になった。
全体の味は普通でした。
ご馳走様です!!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
確かにコップ比はんぱない丼の大きさですね。
このボリュームならめん王を名乗るだけのことはありそうです。
鹿嶋までJリーグでも観に行かれたんでしょうか?

イケ麺さん、おはようございます。
コメント、ありがとうございます。
着丼した時は、器の大きさに驚きました。
味は普通。チャーハンを頼んでいたお客さんが多かったです。
鹿嶋にはJリーグ観戦で行きましたよ~。

甚平 | 2013年5月26日 09:12