甚平
しんのすけ
りんたろう
村八分
あたと_13号
ピップ
コメント
こんばんは！
確かにコップ比はんぱない丼の大きさですね。
このボリュームならめん王を名乗るだけのことはありそうです。
鹿嶋までJリーグでも観に行かれたんでしょうか？
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年5月26日 00:13イケ麺さん、おはようございます。
コメント、ありがとうございます。
着丼した時は、器の大きさに驚きました。
味は普通。チャーハンを頼んでいたお客さんが多かったです。
鹿嶋にはＪリーグ観戦で行きましたよ～。
甚平 | 2013年5月26日 09:12
麺は断面が丸いストレートな太麺。
若干柔らかさがあるが、噛むとモチモチ感がありしなやかさがった。
具：豚肉・キャベツ・人参・玉葱・もやし・ニラ・キクラゲ・蒲鉾・薩摩揚げ・紅生姜
野菜や肉の具は炒めてから、スープと合わせる技法。
豚肉は肩ロースでやや固めの食感。
野菜は丁度良い。火の通り具合でシャキシャキ感が残る。
キクラゲはサクサクとした食感。
蒲鉾・薩摩揚げは市販の物と同じ味。
紅生姜は酸味があり食べると、さっぱりさせる効果がある。
スープは豚骨。
豚の臭みは無く、クリーミーさがある。
油分、化調が強め。
器が大きくスープは多め。
野菜が多くお腹一杯になった。
全体の味は普通でした。
ご馳走様です！！