BAT-MEN
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
一日三食ラーメン
よっしーＲ
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コメント
こんばんはー
この納豆は本当評価皆さん高いですよね
完成度高いんでしょうね
つけ麺の新境地を垣間見ました。
この言葉に集約されてるような気がしました＾＾
キング | 2013年5月26日 20:40キングさん、どうもです～
アキラさんの納豆系メニューは初だったので、余計そう感じました。
難しそうな素材も一杯に仕上げるところが、アキラさんの魅力だと思いました。
BAT-MEN | 2013年5月26日 20:47どもです～
仰る通り納豆を上手く使ってますよねぇ
定番でのいい位の完成度に感じましたね♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年5月27日 18:03マキシーさん
どうもです～
今回、納豆の臭みがどこか、豚の臭みに通じる所があるように感じました。
双方とも、クセになります（笑）
BAT-MEN | 2013年5月27日 20:50
土曜日の夜、家族連れのお客さんが多く賑わっています。
オーダーが集中しちゃう中でも、店主さんの丁寧な仕事がいいですね。
つけ汁は納豆が完全に一体となっており、とってつけた感がありません。
限定ながら完成度の高さを感じました。
納豆感を適度に残しながら、辛みや大葉がうまい具合に納豆のクセをコントロールしていると思います。
力強い麺も、この引きの強いつけ汁に負けてませんね。
つけ麺の新境地を垣間見ました。
ご馳走様でした。