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店主が荻窪の有名店で修行したとのことで荻窪ラーメンと言っているようだがそもそも荻窪ラーメンとはどのような味なのだろうか。その定義がよくわからない。何店かの味が有名ではあるがどの店もそれぞれの特徴がある。佐野、喜多方のようなほぼ統一したものがないのが東京のらーめんの町（荻窪、恵比寿、八王子）なのだろうか。さて、味のほうだが荻窪という概念を捨てれば魚介系、中細麺のオーソドックスな味であり丁寧なラーメンである。とりたてて強烈な個性があるとは思わないが地元にこのレベルの味があればと思わせる親しみのもてる店である。受け答えも丁寧。
ラーメン日本旅行
りんこ☆
高血圧グリーンモンキー麺
HASH-ROYAL
さぴお
指定暴食団
店主が荻窪の有名店で修行したとのことで荻窪ラーメンと言っているようだが
そもそも荻窪ラーメンとはどのような味なのだろうか。その定義がよくわからない。
何店かの味が有名ではあるがどの店もそれぞれの特徴がある。佐野、喜多方のような
ほぼ統一したものがないのが東京のらーめんの町（荻窪、恵比寿、八王子）なのだろうか。
さて、味のほうだが荻窪という概念を捨てれば魚介系、中細麺のオーソドックスな味であり
丁寧なラーメンである。とりたてて強烈な個性があるとは思わないが地元にこのレベルの
味があればと思わせる親しみのもてる店である。受け答えも丁寧。