Item: 麺処 絢
Rating: 93
Author: ヨオ

93点

ヨオ

前回醤油が美味しかったので再び再訪、塩も素晴らしかった、スッキリの中にじんわりと浸透する満足感がある、麺は醤油よりも白く細いピロヒラ麺、また醤油とは違う触感が楽しめます、具は同じですね、前回は煮卵を忘れてしまったので今回はしっかり頼みました、しっとり絶妙、聴くところによると青森の普通の卵らしい、きっちりと丁寧な作業なのだろう、とても美味しかったです。