2年半前の初訪時にはそこまで印象の良くなかったこちらに、ふと思い出したように再確認するべく再訪。

土曜の15時前入店、店内3割ほどの埋まり。

注文からは5分強での配膳でした。

まずはレンゲでスープから。

うわーめっちゃ旨いわー…。
無駄を削ぎ落としたシンプルな醤油ラーメン。
鶏ガラ主体で、丸い柔らかな口当たりの醤油がバランスよく合わさっていますね。
かなりあっさり寄りだけど、鶏ガラと醤油の味がしっかり捉えられるので、飲み応えはしっかりあります。
最近の僕のあっさり嗜好とバッチリマッチして、めっちゃ旨かったです。

麺はこれまた独特で食べるのが楽しい麺です！！
手打ち麺との事ですが、不揃いに乱切りされていて、啜って唇を通り抜ける時のズボボボボー感がたまらなく気持ちいい！！
モチモチ系でゴムのような食感もまた面白い。

チャーシューは赤身ですがパサつきがなく丁寧な仕事ぶり。
トロトロではないが、硬すぎる事もなく、豚臭さもないので、肉本来の味がいい感じに活きてます。

あとは青菜が乗ってましたね。ラーメンは野菜不足になりがちなので、ちょっとでも緑黄色野菜があるとホッとしますね笑。

さて、辺鄙な立地の割に高評価が多いのも納得の、実力のある一杯でした！！
結局長く食べ続けられるラーメンって、やっぱりこういうシンプルなあっさりラーメンだよなあって思いました。