この日は午後からポートアイランドで所用。ということで腹ごしらえに新在家駅すぐそばにあるコチラへ昼飯に伺いました。約4年前くらいに一度伺って以来随分久しぶりの再訪となりました。ちなみにココ以外の支店は未訪です。ちょうど昼時の12:00過ぎにお店に入ると、およそ8割程の入り。ですがすぐにがらりとした雰囲気に変わりました。前回はデフォの並盛を頂いたので、今回は表記を単品で注文致しました。

少しして写真の一杯が提供されました。パッと見たことろ、やや透明感のある朱色といった色合いです。そのスープを実際に頂いてみると、ベースはコチラのデフォのさらりとした粘度のもので、豚骨・鶏ガラがベースとのこと。辛さは軽くむせる程度で、後に引かないタイプです。麺は極細ストレート麺、博多ラーメンを思わせるもので、ツルツルと喉越し良く頂けますが、一部ダマがあり残念です。チャーシューはやや小ぶりで2枚。底部にはミンチが潜んでおります。キムチは辛さ控えめ。その他もやし、ネギのトッピングです。

途中で卓上のネギ入れ放題に気づいて追加投入、底部からよく撹拌するとミンチ、荒挽き唐辛子が麺と絡まりなかなか美味しく頂けました。ごちそうさんです。