かみさんのリクエストで訪問。昼前で先客なし。

着席から10分弱で着丼。空腹だったので特盛にしたが、目の前の麺量を見て一瞬食べきれるか戸惑ったｗ
麺は微縮れ太麺。水でしっかり〆られていて水切りもしっかりされている。歯ごたえも良く申し分ない。
つけ汁は酸味の効いた甘めなスープ。見た目では脂はあまり気にならないが、食べてみると口の周りがすごくヌルヌルする。
具は麺皿にモヤシ、スープの中にバラロールチャーシューとネギ。このチャーシューは薄切りながら大判で自分好みのホロトロ。崩しながら麺と一緒に食べると旨い。
麺量に焦って一心不乱に食べていくうちに、つけ汁の味に少し飽きてしまった。卓上に味変化の調味料があるとうれしいかな。

麺完食してスープ割を頂く。
ユズとチャーシューを入れてもらって、レンゲで一口‥‥酸味がマイルドになったスープはダシが濃厚に感じられ旨いが、ユズはあまり感じられず。まだ食べ終わっていないかみさんを待ちつつスープをズルズル飲んでいたら完飲してしまった。

店主さんの接客がとても好印象のこちら、立地とこのボリュームで、も少しＣＰがよければもっと流行るんじゃないかな？なんて余計なお世話だが‥‥


ごちそうさまでした☆