Ra.Ibasen
高く実る
みーこ
RAMENOID
コメント
毎度様です
ここは、土浦の某お店でチャーシューを食べてから行ったので印象が良くないんですよ～
今度は１軒目にゆっくりと食べてきます。
もんど | 2013年6月1日 08:09おはようございます。
いつもながらのニボ中毒状態ですね。
煮干とし醤油で津軽ラーメンがbaseなのでしょうが、この麺は合いそうですね。
glucose | 2013年6月1日 08:29塩バター拉麺も旨かったですよ。ムール貝風味が加えられ、ムール具にバターと岩のりを冷し固めたものが乗せてあって スープに溶かしながら食べていく。ナイスアイデアのラーメンです。
77 | 2013年6月1日 08:29おはようございます。
かなりのニボ感のようですね。私はニボ好きなんですが、苦みが出るほどのニボは苦手かもしれません。もう一つの限定の塩バターのほうが個人的には好きかも！
poti | 2013年6月1日 08:46どもーこんににはー
ニボニボ全開のようですね〜
来週青森方面に行くので本場行っちゃおうかなぁw
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2013年6月1日 11:49どーもです。
私の故郷、青森Loversですか。
食べてみたい♪
今年は夏に帰れるかな．．
ピップ | 2013年6月1日 12:17こんにちは。
お仕事お疲れ様です。
職場から近場なのに行けてない・・・
ってか最近ラーメン食べれてません・・・
あらけん | 2013年6月1日 15:22まいど。
ここまだ行ってないなぁ～www
そろそろ本腰入れるかなw
したん | 2013年6月1日 16:19ど～も～♫
青森って…そーなんですねぇ！
具も多そうですし美味そ～
ビタミンＱ（休止中） | 2013年6月1日 17:12ど～も～
慢性ニボ中毒症ですね～（笑）
青森ほ本場のラーメン 食べてみたいですね！
以前 催事で長尾中華そばはいただきましたが、ニボニボ感↑でアブラ感無しでしたよ
mocopapa(S852) | 2013年6月1日 18:12どうもです！
青森煮干もやってるんですね♪
こちらも本当いってみたいっす。
shun | 2013年6月1日 20:56こんばんは．
忙しくてもしっかりラー活ですね！
青森って行ったことないんですよ．本場のものはどんな感じなんですかね．
Paul | 2013年6月1日 22:05グッドいぶにん～♪
こちらもBMしたものの放置プレー状態（苦笑）
青森ラブだけに煮干しはハダハダ系？ｗｗ
ももたろう | 2013年6月1日 22:46毎度～
未だ行けてへんわ～ｗ
上半期中に行きたいですわ～
アカンな～同好会 | 2013年6月1日 23:57まいど〜
最近、気になる店です！！
早く訪問してみたいです！
tomokazu | 2013年6月2日 03:31おはようございます。
こちら宿題のままでした。
ここの近所でボウリングして汗をかいてから
いただこうかな。
ももも | 2013年6月2日 08:44こんにちは。
ニボガツンですか～
青森ニボ食べてみたいですね～
kamepi- | 2013年6月2日 10:24こんにちは。
青森煮干旨そうですね。
＞連日のニボで，今日も手の震えが止まった（ウソｗ）。
ニボ中毒になってみたいｗｗ
ayashi | 2013年6月2日 17:29蕨でも。
蕨だって。
煮干しですｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年6月2日 18:11イバセンさん こんばんわ！
青森・秋田の特に屋台のラーメンのニボニボ感はすげーっすよ。
よく苦味を「はらわたをとってない雑味」とか通ぶっていう輩がいますが、
わかってないっす。あれがなきゃニボじゃねーっす。
アッキーラ（活動停止） | 2013年6月2日 22:10ども～
青森の煮干しは社会人成り立ての頃（２０年位前）に食べた記憶が・・・
写真なんか無いですし(^_^;)
手帳をひっくり返したら、記録として残っていますが
今度整理しなくちゃ！とは思っているのですがね。
はち ～減量中～ | 2013年6月3日 06:53どもです！
凄く良さそうじゃないですかぁ～
青森って興味あります。
煮干しがとってもよさそうですね！
YMK | 2013年6月3日 08:36どもです～
かなりのニボニボで美味しそう～＾＾
ワタシ的はとても好みな感じです♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年6月4日 14:56おはようございます～～
今や どちらのお店でも煮干はやってますね～
二ボ好きには嬉しい限りですね。
青森でラーメンを何度か食べたことはありますが、煮干じゃなかったなあ。。。
Stag Beetle | 2013年6月6日 10:57こんちくわ～。
美味しそうっす！
青森の本場って、動物系未使用なんですよね？
これもそんなんですか？ 食べてみたいなぁ～ｗ
富士山 | 2013年6月6日 13:24どもですｗ
こちらかなり行きたいとこです＾＾
近いんですが、なかなか。。。
来週は土浦の現場があるので行けるかもですｗｗｗ
taizoff(ダイエット中) | 2013年6月8日 20:34
休日といえども忙しくて遠くはイケんのよ。ということで，マイホームタウンのこちらへ。
開店してすぐ，レギュラーメニュー２種をいただいたのですが，煮干の限定が出てるようなので。
入店して店内を見回すと，表記メニューが貼り紙に。もう一種本日限定で「塩バター拉麺」もあったのですが，初志貫徹～。
ご店主，非常に手際よく，注文してから３分での提供。へ～，ちょい濁りでけっこう濃そうな感じ。さっそくいただきます。
麺は菅野製麺所製のザラパツ細ストレート。塩ラーメンに使ってるのと同じでしょうか。この麺，不動の旨さですね～。茹で上げも硬めで程よい感じ。うま～。
麺をすすったとたんにかなりガツンと来るニボ感。おっとそう来ましたか。レギュラーメニューの出汁感はどちらかと言えばマイルドだったので意表を突かれた感じ。
改めてレンゲでスープをいただくと，苦みがけっこうあり，かなりインパクトのあるニボスープです。苦手な方はダメでしょうが，逆にニボ中さんは大喜びって感じかな。表面にはほとんど油が浮いてなくて，印象は素朴なド煮干って感じですね～。麺は今人気のザラパツで青森感はないんですが，確かにスープは「青森」って感じかな。（行ったことないケドｗ）
具は，メンマ，ねぎ，青ネギ，チャーシュー。
メンマは細めのがいっぱい。コリうま～。
ねぎは２種。量も十分ですし，色合いもいいですね。
チャーシューはデフォと同じで２種。
低温調理タイプはグニュッとした食感でジューシーうまー。
バラタイプは厚みもあってホロホロうま～。
麺量は150gほど。かなりビターなニボスープに浸りながら完食完飲～。
総じて，麺や具は今風なれども，スープはかなり素朴にガツンとニボな醤油ラーメンですね。
「青森って縮れた細麺なんでしょ？」って言ってみると，「塩バターに使っているのは縮れ麺なんですけどね。これの方がよかったかな。」と縮れ麺を見せてくださいました。いやー，「青森拉麺」じゃなくて「青森Lovers」だからいいんじゃないですか～。
連日のニボで，今日も手の震えが止まった（ウソｗ）。ごちそうさまでした。