２月８日１８時３７分
集合時間に間に合うように、早くラーメンが出てきそうな豚骨ラーメンの店を探しておいて行ってみました

食券機に「からかー！」と書いてある
『らーめん炎』（７５０円）の食券を買うと
カウンターにお冷を用意して店員さんが待っていてくれます
麺のかたさを聞かれたので、書いてある一番かたいものの“はりがね”で注文

店員さんは男性２人で、仲が良さそう
雑談をしながらも、ホールと厨房の担当でコンビネーション良く働いています

“はりがね”で頼むと、茹で時間が３秒と書いてあるだけに早めに出てきました
約１分半でラーメン登場
白濁の豚骨スープに赤いラー油が見た目にアクセントになっているラーメンです

麺は博多ラーメンの細ストレート
“はりがね”でカタメですが、それほどでもないかたさ。食べやすいかたさではあります
カウンターに「替玉一回無料」と書いてあるので、また“はりがね”で頼むと、
今度は本当にすばやく出てきて、すごく硬く粉の食感が楽しめる、文字通りの“はりがね”
これがはじめから食べたかった♪
スープはクリーミーで香りが控えめの、誰にでも食べやすいチェーン店的な豚骨に
辛味は豆板醤と思われる辛味で、ラー油も浮いています
はじめに勢いよくすすると、むせるくらいの辛さにはしてあり、思ったよりも美味しい辛味がありました
具で目立つのは、多めのキクラゲ
こりこりした食感がよいアクセントになっていて、なかなかです
チャーシューは、やや大きめの柔らかいもの、冷たそうなのでスープに沈めておくと美味しいです
大きめな海苔、青い部分のきざみネギも入っていました

スープは軽い豚骨でそのままだと物足りない印象だったかもしれませんが
“炎”にして辛くなったのはなかなかでした
ハリガネのかたさもなかなかでしたし
店員さんは感じが良くてわかりやすく案内をしてくれます
お手軽で、悪くないお店なんじゃないでしょうか