2013.01.03（木）晴れ　初訪　14:16　入店　先客7　後客0　14:20　着丼

夜勤明けに会社近くで、駅伝を観戦後、訪問しました。
お店に入り、券売機で食券を購入して店員さんに渡します。
渡すと同時に麺の固さを聞かれたので、「かため」でお願いしました。
卓上には辛子高菜・紅生姜・胡麻・ニンニクを装備。
待つ事、約１分３０秒ぐらいで着丼です。

麺は博多から直送の白いストレートの極細麺。
茹で時間は３０秒ほど。
コシがあり喉越しが非常に良かった。

具：チャーシュー×１・のり×１・キクラゲ・刻み青ネギ

チャーシューは豚バラロールで、厚さはやや薄切り。
噛むと柔らかく、ジューシーで美味しかった。
のりは普通の焼き海苔。
キクラゲは細切りにされ、コリコリと食感がよい。
ネギはシャキシャキと食感がよく、新鮮な感じがした。
量は少なめでした。

スープは豚骨で、仕上げにマー油がかけてある。
サラッとして、豚骨の臭みは少し香る程度だった。
適度な濃厚さ具合で、あまりクドさは感じなかった。
マー油の香りが食欲をそそり、風味がスープによく合う。

麺を食べ終えて、替え玉をバリかたで頼みます。
約２５秒ほどで別皿に乗って着丼。
噛むと固さが感じられ、小麦の味が口に広がります。

卓上の辛子高菜を大量に入れてみます。
唐辛子の辛さ・高菜の発酵した味・胡麻油の風味が加わり、美味しかったです。
やはり、替え玉をしたら味変を楽しみたいですね。

麺を食べ終えて、スープを３割ほど残し席を立ちました。

目新しさはないが、味は良かったです。
らーめん（白）の方がＣＰが高め？。
ご馳走様でした。