21時10分お店到着。
店内待ち8名ととても混んでいます。
2回目の訪問。
今日は前回気になった野菜畑を注文。
また、ﾗｲｽをﾁｬｰｼｭｰまぶしでお願いしました。
前回すべて普通でどれもちょうど良かったので、今回もすべて普通でお願いしました。
調味料の種類は多いのですが、席によっては取りづらい調味料もあります。
自分の席の前にﾆﾝﾆｸがあってよかった。
どの席からも調理が見えるので、飽きずに待てます。野菜畑は、茹でるのではなく、野菜が入ったﾎﾞｰﾙに麺茹で用のお湯を入れて温めています。
着席から約7分でﾗｰﾒﾝ登場。
まずｽｰﾌﾟを一口。
鶏油が効いています。醤油や豚骨の旨味もしっかり効いています。
大和家や町田商店などのｸﾘｰﾐｰなｽｰﾌﾟも好きですが、やっぱり家系はこの醤油がｶﾞﾂﾝと効いたｽｰﾌﾟでしょ！と感じます。
続いて、野菜を食べます。温めただけの野菜なので、ｼｬｷｼｬｷです。
とてもおいしいです。
麺は太くてやや短く平たい麺。やはり茹で加減は普通が自分好みです。
途中でﾆﾝﾆｸを投入。
ﾁｬｰｼｭｰまぶしﾗｲｽはほぐしたﾁｬｰｼｭｰがﾗｲｽの上にのっています。
このﾁｬｰｼｭｰとﾗｲｽだけでもおいしいのですが、ｽｰﾌﾟを少しかけて食べるととてもおいしかったです。
野菜畑はなかなか量があったのでﾗｰﾒﾝとﾗｲｽを食べるとお腹いっぱいです。